Máy chiên chân không 10kg – Lựa chọn hàng đầu cho chiên thực phẩm chất lượng

Máy chiên chân không 10kg là giải pháp tiên tiến dành cho những ai mong muốn chiên rán thực phẩm một cách hiệu quả và an toàn. Với công nghệ chiên chân không hiện đại, máy giúp giữ trọn hương vị và chất dinh dưỡng của thực phẩm, đồng thời giảm thiểu lượng dầu mỡ sử dụng.

Đây là lựa chọn hàng đầu cho các cơ sở sản xuất, nhà hàng, và những người yêu thích ẩm thực chất lượng cao, mang lại sản phẩm chiên giòn rụm, vàng óng mà không lo ngại về sức khỏe.

​Máy chiên chân không 10kg

Trái cây sấy giòn như chuối sấy, khoai sấy, ngô tươi sấy giòn, mít sấy, khoai môn, các loại rau củ, các loại hạt, thủy hải sản, các bánh snack…thực chất là sản phẩm sấy nhờ công nghệ chiên chân không.

Máy chiên chân không chuyên sản xuất các lại trái cây sấy với năng suất đa dạng: từ 5kg/mẻ, 10kg/mẻ đến 20kg/mẻ và năng suất lớn hơn theo yêu cầu.

Chiên chân không là quá trình chiên trong điều kiện áp suất chân không, nhằm mục đích giảm nhiệt độ sôi của nước trong nguyên liệu, từ đó giảm nhiệt độ chiên mà vẫn đạt được tốc độ bay hơi nước trong nguyên liệu.

Quá trình chiên chân không thường được thực hiện ở chế độ nhiệt độ thường nhỏ hơn 130°C, áp suất chân không từ 200 mmHg đến 600 mmHg, tùy theo sản phẩm.

Trong chiên chân không lượng dầu được hấp phụ ít do sự khác nhau giữa áp suất bên trong sản phẩm và áp suất của chảo chiên chân không giúp loại bỏ lượng dầu bám ở bề mặt sản phẩm ở giai đoạn cuối quá trình chiên. Chiên ở nhiệt độ thấp giúp duy trì được màu sắc tự nhiên của sản phẩm, đồng thời hạn chế mất mát vitamin và khoáng chất có lợi.

Ưu điểm công nghệ chiên chân không :

• Giữ được các giá trị dinh dưỡng vốn có trong nguyên liệu như: nhóm vitamin, nhóm hợp chất màu tự nhiên, nhóm các hợp chất đường bột, nhóm các chất vi chất…
• Giảm lượng dầu trong sản phẩm chiên.
• Sử dụng nhiệt độ thấp nên các sản phẩm chiên giữ được màu và cấu trúc sản phẩm giòn xốp, tăng giá trị cảm quan sản phẩm.
• Giảm những tác động bất lợi lên chất lượng dầu.

Đặc điểm máy chiên chân không SUNSAY

• Máy chiên chân không là một thành phần chìm trong dây chuyền chiên chân không tối ưu với máy ly tâm tách dầu. Các bộ phận tiếp xúc với dầu chiên được cấu tạo từ chất liệu inox 304 đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Để tạo ra áp suất chân không tối ưu, hệ thống chiên được đóng kín và tối thiểu hóa tỉ lệ phế phẩm trong quá trình chiên. Điều khiển tự động bằng hệ thống điều khiển điện tử cho phép tùy chỉnh nhiệt độ, thời gian chiên và ly tâm.
• Hệ thống chiên được làm kín để tạo áp suất chân không nên sẽ giảm tối thiểu tỉ lệ phế phẩm trong quá trình chiên, tiết kiệm dầu chiên so với công nghệ chiên hở.

• Máy chiên chân không được điều khiển tự động bằng hệ thống điều khiển điện tử, cài đặt nhiệt độ, thời gian chiên và ly tâm.
• Thép không gỉ 304 đảm bảo tất cả các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm trong khi sản xuất máy chiên chân không. Thiết bị này được chế tạo bền vững, liền khối, dễ vận hành, vệ sinh và bảo trì cho người sử dụng.
• Hệ thống máy chiên chân không bao gồm cả máy chiên chân không và thiết bị ly tâm.

Videos máy chiên chân không

Liên hệ để được tư vấn và báo giá

Kỹ Nghệ Xanh luôn cam kết mang đến những giải pháp tối ưu cho khách hàng. Máy chiên chân không của chúng tôi không chỉ cải thiện năng suất mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm và giảm chi phí sản xuất. Với công nghệ tiên tiến và thiết kế thông minh, máy chiên chân không đảm bảo mỗi sản phẩm đều đồng nhất, giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và nguyên liệu một cách hiệu quả.

Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maysay.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.

Nhận báo giá Gọi Ngay

Thông tin chi tiết về sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!