![](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Là người Việt Nam, chúng ta đã quá quen thuộc với các món ăn được chế biến từ bột gạo như bún, mì, phở, bánh canh… Thế nhưng các nguồn thực phẩm này không để lâu được, muốn món ăn được ngon thì thực phẩm cần được chế biến ngay trong ngày hoặc ngay sau khi sản xuất ra.
Vì thực tế đó, các cơ sở sản xuất bún khô, mì khô ra đời, với các phương pháp sấy khô đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, sản phẩm sấy dùng tiện lợi, nhanh chóng. Trong đó, sản phẩm sợi mì sấy lạnh được coi là một trong những sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hôm nay SUNSAY sẽ giới thiệu đến quý khách công nghệ sấy mì tươi giữ nguyên màu sắc và giá trị dinh dưỡng.
MỤC LỤC
Sợi mì sấy lạnh là gì?
Mì ngày nay không đơn thuần chỉ được sản xuất từ bột gạo mà được pha trộn thêm các loại bột rau củ nguyên chất nhằm tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn và tạo màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác cho các vị khách nhỏ tuổi.
Các loại mì được ưa chuộng như: mì bí đỏ, mì chùm ngây, mì củ dền, mì mè đen…
Các loại mì với đặc thù màu sắc đa dạng như vậy lại càng cần giữ được màu sắc tươi đẹp khi chế biến. Và sấy lạnh chính là sự lựa chọn hoàn hảo.
Phương pháp sấy lạnh cho ra các sản phẩm khô tự nhiên, chất lượng cao, giữ được màu sắc và hương vị, không làm thay đổi hàm lượng chất dinh dưỡng vốn có của sản phẩm sấy.
Mì tươi được tạo hình dạng cuộn tròn hoặc dạng dài phù hợp tiêu chuẩn đóng gói. Xếp mì lên các khay Inox, đặt vào máy sấy lạnh. Mì được sấy từ 10 – 12 tiếng, ở nhiệt độ 20-35oC cho ra sản phẩm mì sấy lạnh không bị nứt gãy, màu sắc gần giống ban đầu.
Các sản phẩm mì sấy khô khi sử dụng chỉ cần cho vào nước sôi luộc 3-5 phút là có thể sử dụng được, thử mì bằng cách dùng tay ngắt, nếu sợi mì đứt là đã chín. Sợi mì dai và không bị dính.
Phương thức liên hệ để đặt mua máy sấy SUNSAY
Ngoài các dòng máy sấy lạnh, SUNSAY Việt Nam còn cung cấp các dòng máy sấy khác như máy sấy thăng hoa , máy sấy nhiệt, máy sấy lúa, máy sấy vĩ ngang.
Hãy liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 hoặc để lại thông tin theo mẫu Form chúng tôi sẽ liện hệ lại ngay.
