Tìm hiểu thêm về cấu tạo máy sấy lạnh bạn nên biết

Máy sấy lạnh đang là một trong những sản phẩm được nhiều xưởng sản xuất săn đón bởi những công dụng vô cùng tuyệt vời. Vậy cấu tạo máy sấy lạnh gồm những gì? Trong bài viết ngày hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu kỹ hơn về các thành phần cấu tạo nên máy sấy lạnh.

Định nghĩa sấy lạnh là gì?

Trước khi tìm hiểu về các dòng máy sấy lạnh, chúng ta cùng định nghĩa lại phương pháp sấy lạnh là gì? Sấy lạnh là phương pháp sử dụng dòng không khí khô với độ ẩm thấp từ 10 – 30% và nhiệt độ cũng ở mức thấp là từ 20 – 60 độ C để thực hiện việc sấy nguyên liệu. Đây là dòng công nghệ được đánh giá khá ưu việt vì quá trình sấy lạnh đã được tiến hành trong điều kiện giống như áp suất của khí quyển.

Với việc sử dụng nhiệt độ sấy thấp giúp thực phẩm sấy ít bị ảnh hưởng về chất lượng, nhờ đó giúp mang lại giá trị kinh tế cực kỳ cao. Ngoài ra, việc sử dụng công nghệ sấy lạnh còn giúp sản phẩm giữ được hương vị, màu sắc và hình dáng ban đầu giúp khách hàng ưa chuộng dòng sản phẩm này hơn. 

Đối với các loại sản phẩm sau khi đã được sấy lạnh thì thời gian bảo quản sẽ được lâu hơn so với các công nghệ sấy thông thường khác. Đặc biệt, các dòng hoa quả và rau củ thường sẽ rất phù hợp với phương pháp sấy lạnh này do đây là các dòng sản phẩm chứa nhiều vitamin dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ. Việc sử dụng nhiệt độ quá cao trong quá trình sấy cũng làm các sản phẩm này dễ bị mất đi màu sắc và hình dáng ban đầu của nó.

Cấu tạo máy sấy lạnh bao gồm những gì?

Cấu tạo máy sấy lạnh bao gồm các bộ phận chính như sau:

• Bộ màn hình điều khiển
• Các cửa thoát khí
• Cửa vào bộ ngưng tụ
• Lỗ xả nước
• Buồng sấy
• giá đỡ khay
• Khay sấy
• Bánh xe đẩy
• Lỗ và khay dùng để thu nước

  

Thông thường, máy sấy lạnh sẽ có một máy bơm nhiệt được đặt trong tủ sấy hoặc trong các hầm sấy theo quy mô của từng thiết bị. Trong đó, máy bơm nhiệt được thiết kế với 2 đầu nóng và lạnh. Tại đầy lạnh sẽ có chức năng tách ẩm cho không khí từ buồng sấy và cung cấp các dòng khí đã tách ẩm đến đầu nóng. Chức năng của đầu nóng là cung cấp nhiệt lượng cho dòng không khí khô để sấy các loại thực phẩm. 

Nguyên lý hoạt động của sản phẩm máy sấy lạnh

Quá trình thực hiện sấy lạnh được diễn ra trong vòng tuần hoàn khép kín và liên tục với các giai đoạn như sau:

• Giai đoạn 1: Luồng không khí mang độ ẩm cao( bắt đầu từ buồng sấy) sẽ được hút quá ông của dàn lạnh ngưng tụ có trong máy sấy. Ở đây, luồng không khí này sẽ được làm lạnh đến ngưng tụ để có thẻ tách hơi nước ra khỏi không khí, trở thành dòng không khí khô lạnh.
• Giai đoạn 2: Dòng không khí khô sẽ đi qua buồng nhiệt độ với tác dụng đốt nóng ( nhiệt độ thường sử dụng là từ 30 – 50 độ C). Sau đó, thực hiện phân phối tuần hoàn khắp buồng sấy để tách nước trong các sản phẩm sấy ra. Tiếp đến, hơi nước sẽ được đưa vào bộ phận ngưng tụ để chảy ra ngoài. Luồng không khí có hơi ẩm sẽ được tách ẩm trở thành không khí khô và tiếp tục quay trở lại buồng sấy để lặp lại quy trình sấy như ban đầu.

• 

Với nguyên lý hoạt động hiện đại, máy sấy lạnh giúp tạo ra những sản phẩm có chất lượng cao để đưa ra thị trường. Hiện nay, máy sấy lạnh SUNSAY đang được đông đảo khách hàng tin tưởng bởi năng suất và chất lượng sản phẩm tạo ra đạt hiệu quả tối đa. Nếu bạn mong muốn tìm mua dòng máy sấy lạnh chất lượng, hãy liên hệ ngay với SUNSAY qua hotline; 0941.108.888.

Nhận báo giá Gọi Ngay

Bản quyền bài viết thuộc về https://maysay.vn/ không được sao chép dưới mọi hình thức.