![](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Sau mỗi vụ thu hoạch, không ít nông dân và hợp tác xã rơi vào cảnh “được mùa mất giá”, thậm chí mất cả sản lượng vì nông sản hư hỏng, mốc, đổi màu do phơi không đạt hoặc bảo quản kém. Đó là một thực tế đáng tiếc nhưng lại rất phổ biến ở Việt Nam hiện nay.
Giải pháp nằm ở khâu sau thu hoạch – nơi máy sấy nông sản giảm tổn thất sau thu hoạch phát huy vai trò rõ rệt: giữ được chất lượng, kéo dài thời gian bảo quản, giúp nông sản đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu. Không chỉ dừng lại ở việc “giảm thất thoát”, công nghệ sấy còn mở ra cánh cửa cho nông sản Việt bước vào những thị trường khó tính, nơi sản phẩm không chỉ cần ngon – mà còn cần chuẩn.
MỤC LỤC
Thực trạng tổn thất sau thu hoạch và rào cản xuất khẩu nông sản Việt
Tại nhiều vùng nông nghiệp ở Việt Nam, nông sản thường được thu hoạch vào mùa cao điểm, nhưng hạ tầng sau thu hoạch lại thiếu hụt trầm trọng. Phơi thủ công, sấy bằng than không kiểm soát nhiệt, hay để hàng tồn kho chờ thương lái là nguyên nhân khiến tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch có thể lên tới 20–30%.
Thất thoát không chỉ đến từ sản lượng mất đi do hư hỏng, mà còn là sự giảm sút về chất lượng: độ ẩm cao, nấm mốc, mất màu, biến dạng và hàm lượng dinh dưỡng bị hao hụt. Đó là lý do vì sao nhiều loại nông sản, trái cây, dược liệu hay rau củ dù tươi ngon tại vườn nhưng lại không đạt chuẩn để phân phối xa, càng không đủ tiêu chuẩn để xuất khẩu.
Rào cản xuất khẩu: Không chỉ là chất lượng, mà là tiêu chuẩn
Khi bước vào thị trường quốc tế, đặc biệt là các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc, EU… nông sản Việt phải đối mặt với những “bức tường kỹ thuật” rất khắt khe.
- Độ ẩm phải đạt mức quy định để tránh mốc, kéo dài thời gian bảo quản.
- Hàm lượng hoạt chất phải ổn định, nhất là với dược liệu, rau củ chức năng.
- Hồ sơ truy xuất nguồn gốc bắt buộc phải rõ ràng từ khâu canh tác đến chế biến.
- Vệ sinh an toàn thực phẩm phải được đảm bảo, từ vật liệu tiếp xúc thực phẩm đến điều kiện sấy – đóng gói.
Chính việc chưa đầu tư đúng mức vào giai đoạn sau thu hoạch, đặc biệt là công nghệ sấy và bảo quản, đã khiến nhiều doanh nghiệp phải bán hàng qua thương lái trung gian hoặc bị ép giá khi tham gia chuỗi xuất khẩu.
Máy sấy vĩ ngang SUNSAY!
Máy sấy nông sản giảm tổn thất sau thu hoạch giải quyết bài toán gì?
Ở nhiều vùng nông thôn, việc phơi nông sản vẫn phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết, nhân công và sân bãi. Hễ trời mưa trái mùa hay thiếu nhân lực đảo hàng, rủi ro hư hỏng, mốc, biến màu là điều khó tránh khỏi. Đó chính là bài toán lớn về tổn thất sau thu hoạch mà người nông dân, hợp tác xã và cả doanh nghiệp chế biến đều đang loay hoay tìm cách xử lý.
Máy sấy vĩ ngang SUNSAY ra đời như một giải pháp thực tế và hiệu quả để giải bài toán đó. Với công nghệ đảo chiều gió giúp sấy khô đều, không cần đảo tay thủ công, máy giúp tiết kiệm đáng kể công lao động và thời gian phơi sấy. Quan trọng hơn, sản phẩm đầu ra khô đồng đều, giảm hư hao, giữ màu sắc tự nhiên – những yếu tố quan trọng để nông sản đạt chuẩn chất lượng, sẵn sàng cho lưu thông hoặc xuất khẩu.
Dù là sấy lúa, đậu, bắp, cà phê hay dược liệu, máy hoạt động ổn định với công suất linh hoạt từ 700kg đến vài tấn mỗi mẻ. Thiết kế đơn giản, dễ sử dụng, sử dụng được cả điện và than củi, máy phù hợp cả với hộ gia đình, hợp tác xã lẫn các xưởng chế biến đang trên lộ trình chuẩn hóa sản phẩm.
Như vậy, thay vì chấp nhận rủi ro sau thu hoạch là điều “tất yếu”, máy sấy vĩ ngang SUNSAY giúp người làm nông chủ động kiểm soát chất lượng, giảm tổn thất và từng bước đưa nông sản Việt tiến xa hơn.
Tác động của công nghệ sấy đến giá trị thương mại và khả năng xuất khẩu
Công nghệ sấy đóng vai trò quan trọng trong việc chuẩn hóa chất lượng nông sản – yếu tố then chốt để đưa hàng hóa ra thị trường quốc tế. Khi sản phẩm được sấy khô đúng kỹ thuật, độ ẩm ổn định, màu sắc giữ tự nhiên và không bị biến dạng, khả năng bảo quản kéo dài, dễ vận chuyển, và đặc biệt là đáp ứng được tiêu chuẩn nhập khẩu của các thị trường khó tính như Nhật, EU.
Ví dụ rõ nhất là lúa: nếu không được sấy kịp thời, lúa dễ bị mốc hoặc nứt gãy khi phơi nắng gắt, giá bán có thể chỉ còn 5.500–6.000đ/kg. Trong khi đó, nếu sấy đúng kỹ thuật, giữ tỷ lệ hạt nguyên cao và độ ẩm đạt chuẩn, giá bán có thể đạt 6.800–7.200đ/kg. Với mỗi tấn lúa, sự chênh lệch 500–700đ/kg đã tạo ra khác biệt lớn về lợi nhuận.
Không chỉ tăng giá bán, việc sấy đúng chuẩn còn giúp doanh nghiệp chủ động kéo dài thời gian bảo quản, linh hoạt xuất hàng quanh năm, giảm phụ thuộc mùa vụ. Về lâu dài, công nghệ sấy chính là nền tảng để nông sản Việt chuyển mình – từ sản phẩm thô giá rẻ sang hàng hóa chế biến sâu, chất lượng cao, đủ sức đứng vững trên thị trường quốc tế.
Các mô hình ứng dụng máy sấy nông sản trong chuỗi xuất khẩu
Máy sấy nông sản, đặc biệt là dòng máy sấy vĩ ngang SUNSAY, không chỉ phù hợp với sản xuất quy mô nhỏ mà còn đóng vai trò quan trọng trong chuỗi giá trị nông sản xuất khẩu. Tùy theo quy mô và mục tiêu kinh doanh, có thể triển khai các mô hình sau:
- Mô hình hộ gia đình – tổ hợp tác nhỏ: Sử dụng máy sấy công suất nhỏ (700kg–1,5 tấn/mẻ) để sấy lúa, nghệ, đậu… phục vụ tiêu dùng nội địa hoặc bán lại cho doanh nghiệp đầu mối thu mua xuất khẩu. Giảm rủi ro sau thu hoạch, giữ được giá tốt hơn.
- Mô hình hợp tác xã – cụm sản xuất nông nghiệp: Tổ chức sản xuất tập trung, đầu tư máy sấy công suất trung bình (2–5 tấn/mẻ), chuẩn hóa chất lượng đầu ra theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP. Có thể trực tiếp ký hợp đồng với doanh nghiệp chế biến hoặc đơn vị xuất khẩu.
- Mô hình doanh nghiệp chế biến – xuất khẩu trực tiếp: Xây dựng hệ thống sấy khép kín, có kiểm soát vệ sinh và truy xuất nguồn gốc. Kết hợp sấy – đóng gói – kho lạnh – logistics. Phù hợp với trái cây, dược liệu, hạt giống hoặc nông sản giá trị cao phục vụ xuất khẩu chính ngạch.
- Mô hình liên kết chuỗi – nông dân + doanh nghiệp + phân phối: Doanh nghiệp hỗ trợ máy sấy cho vùng nguyên liệu, thu mua lại nông sản đã sấy đạt chuẩn. Cách làm này giúp kiểm soát chất lượng ngay từ đầu, đồng thời chia sẻ rủi ro và tăng lợi ích cho người nông dân.
Cơ hội nâng tầm nông sản Việt trên thị trường quốc tế nhờ công nghệ sấy
Công nghệ sấy không chỉ giúp bảo quản nông sản tốt hơn, mà còn mở ra hướng đi mới để sản phẩm Việt Nam vươn ra thế giới với vị thế cao hơn. Khi chất lượng sản phẩm được chuẩn hóa, từ độ ẩm, màu sắc đến hàm lượng dinh dưỡng, nông sản Việt có thể tiếp cận trực tiếp các thị trường xuất khẩu chính ngạch thay vì phải phụ thuộc vào thương lái trung gian.
Thay vì bán sản phẩm tươi với hạn sử dụng ngắn và dễ rớt giá vào mùa thu hoạch rộ, công nghệ sấy cho phép biến nông sản thành sản phẩm chế biến sâu – như xoài sấy, chuối sấy, nghệ lát khô, đậu sấy nguyên vỏ… Những sản phẩm này không chỉ có giá trị cao hơn, mà còn đáp ứng được tiêu chuẩn quốc tế, dễ đóng gói và vận chuyển đi xa.
Quan trọng hơn, khi ứng dụng công nghệ sấy hiện đại như máy sấy vĩ ngang SUNSAY, người sản xuất và doanh nghiệp Việt có thể chủ động hơn trong việc xây dựng thương hiệu nông sản riêng – thay vì gia công cho thương hiệu nước ngoài. Đây chính là cơ hội để nâng tầm hình ảnh nông nghiệp Việt Nam: từ “nước xuất khẩu nguyên liệu thô” trở thành quốc gia cung cấp thực phẩm chất lượng cao, chế biến sâu và bền vững.
Videos máy sấy SUNSAY
Liên hệ và báo giá
Với hơn 15 năm kinh nghiệm và cam kết đổi mới, SUNSAY là nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực máy sấy nông sản. Chúng tôi cung cấp máy sấy chất lượng vượt trội với giá cạnh tranh, lý tưởng cho việc nâng cao chất lượng nông sản.
SUNSAY cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy sấy nông sản với chất lượng vượt trội. Sự tận tâm trong việc nghiên cứu và phát triển công nghệ giúp chúng tôi tạo ra những giải pháp sấy khô hiệu quả, bảo đảm giữ nguyên chất lượng, màu sắc và hương vị của nông sản.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maysay.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy sấy sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
