![](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Bắp cải sấy khô từ lâu đã được sử dụng không chỉ dùng làm đồ ăn mà còn dùng để làm thuốc đông y, dùng để ngăn ngừa cho bệnh ung thư và phòng chống loãng xương,… Bắp cải cũng là một loại rau chính trong thực đơn hàng ngày tuy nhiên bắp cải tươi ngon lại đi theo mùa vậy sử dụng bắp cải sấy khô là phương pháp tốt nhất cho chúng ta.
Vậy bắp cải sấy khô có những lợi ích gì và cách làm sao để làm được bắp cải khô ngon bổ rẻ? Hãy cùng đến ngay với câu trả lời qua nội dung bài viết sau nhé.
MỤC LỤC
Những lợi ích không ngờ của bắp cải sấy khô
Bắp cải đã không còn là một món ăn xa lạ đối với nhiều gia đình hiện nay. Nó được sử dụng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và ngon miệng vì có thể chế biến ra rất nhiều những món ăn khác nhau. Trong đó có thể kể đến như bắp cải xào, bắp cải nấu canh, bắp cải luộc hay làm các món bắp cải dưa chua.
Nhìn chung công dụng của sản phẩm này là vô cùng lớn và nó cũng được ứng dụng rất nhiều trong việc chế tạo các vị thuốc đông y sử dụng cho việc khám chữa bệnh. Cụ thể những lợi ích mà bắp cải sấy khô mang đến cho người dùng có thể kể đến như sau.
Dùng trong các vị thuốc đông y
Trong các bài thuốc đông y gia truyền, bắp cải sấy không đã không còn xa lạ gì và góp mặt trong rất nhiều bài thuốc bởi giá thành của chúng rẻ, chế biến đơn giản và hiệu quả cao.
Vì vậy đây là vị thuốc mà ai cũng có thể làm và sử dụng bởi nó có nhiều công dụng như dùng để chữa các chứng bệnh như đau nhức xương, viêm họng, viêm phế quản,… Tuy nhiên hãy hỏi báv sĩ trước khi muốn dùng bắp cải để trị bệnh.
Tốt cho hệ tiêu hoá
Bắp cải cung cấp cho cơ thể một nguồn chất xơ dồi dào giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn và tạo ra lớp màng tự nhiên trong dạ dày giúp kiểm soát lượng đường từ tinh bột, giảm khả năng hấp thụ cholesterol. Đây được xem là một trong những thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hoá mà bạn không nên bỏ qua.
Ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Nhiều nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra rằng ăn bắp cải giúp giảm 70% tỉ lệ mắc ung thư vú và 40% ung thư dạ dày. Nên ăn bắp cải sấy thường xuyên để ngăn ngừa ung thư. Bổ sung món ăn này vào thực đơn mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc ung thư lại vừa có thể bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Dùng làm nguyên liệu cho các món ăn
Bắp cải sấy cũng giống như các thực phẩm như cá khô, tôm khô, hành khô,… thường được sử dụng làm nguyên liệu khô để nấu ăn. Nhưng khác với bắp cải dùng trong các bài thuốc đông y, bắp cải nguyên liệu nấu ăn chỉ sấy khi đạt độ ẩm 25-30%.
Làm bắp cải sấy khô đúng cách sạch- chất lượng
Vậy làm sao để có được món bắp cải sấy khô chuẩn, thay vì dùng các phương pháp phơi khô bằng ánh nắng mặt trời như truyền thống giờ đây chỉ cần bạn sở hữu thiết bị sấy rau củ quả là đã có được một sản phẩm bắp cải sấy khô như ý.
Sản phẩm máy sấy ra củ quả chính là một trong những giải pháp an toàn và hiệu quả được rất nhiều gia đình cũng như các đơn vị sản xuất kinh doanh lựa chọn hiện nay. Đây là một loại máy sấy hiện đại, chất lượng với tính năng vô cùng đa dạng nên đáp ứng được những yêu cầu sấy khô của người dùng. Ngoài sấy bắp cải thì máy sấy còn có thể sấy các loại rau củ quả và thực phẩm khác nhau nên cũng vô cùng tiện lợi.
Bạn chỉ cần rửa sạch bắp cải bằng nước thường sau đó bóc lớp lá xanh ngoài cùng và thái mỏng lớp bên trong bằng các sợi dài sau đó rửa qua nước lần nữa và để khô. Sau khi đã khô thì xếp bắp cải lên khay sấy và dàn đều cho mức nhiệt ở 55 độ C với độ ẩm là 15-20%. Sản phẩm sau khi sấy xong là bạn đã có thể cho vào túi hoặc hộp kín đóng gói cẩn thận bảo quản lâu trong thời gian dài mà không lo bị hỏng.
Sử dụng máy sấy khô rau củ quả sẽ giúp cho bắp cải sau khi sấy vẫn giữ nguyên được các chất dinh dưỡng, màu sắc cùng hương vị thơm ngon đặc trưng. Vì vậy để làm ra được một sản phẩm bắp cải sấy khô ngon đúng điệu thì cần một thiết bị sấy chuyên nghiệp, hiện đại và máy sấy rau củ quả SUNSAY chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.
Một sản phẩm đến từ thương hiệu SUNSAY Việt Nam– một chuyên gia trong lĩnh vực cung cấp giải pháp sấy và bảo quản thực phẩm, máy sấy rau củ quả SUNSAY luôn được khách hàng đánh giá rất cao cả bởi bộ máy hoạt động mạnh mẽ, thiết kế thông minh hiện đại và nhỏ gọn.
Quy trình sấy rau củ từ máy sấy SUNSAY
Để tìm hiểu kĩ hơn về sản phẩm máy sấy rau củ quả SUNSAY hãy liên hệ ngay với công ty SUNSAY Việt Nam qua hotline 094 110 8888 để được tư vấn cụ thể hơn nhé. Bạn cũng có thể nhận báo giá ngay sau đây.
