Cách bảo quản dược liệu như thế nào để không giảm dược tính?

Việc bảo quản dược liệu đúng cách là rất quan trọng để tránh tình trạng ẩm mốc và hư hỏng. Nấm mốc có thể tạo ra acid hữu cơ và độc tố, gây giảm chất lượng và hư hại dược liệu một cách trầm trọng. Dưới đây là một số cách bảo quản dược liệu và phòng ngừa nấm mốc.

Lý do dẫn đến việc dược liệu bị mốc

Độ ẩm trong không khí

Độ ẩm và nhiệt độ bảo quản đều là yếu tố quan trọng trong việc bảo quản dược liệu. Độ ẩm quá cao hoặc quá thấp đều có thể gây hư hỏng và giảm chất lượng của dược liệu. Nhiệt độ bảo quản cũng rất quan trọng, và nhiệt độ tốt nhất để bảo quản dược liệu là 25 độ C.

Nếu nhiệt độ quá cao, tinh dầu trong dược liệu có thể bay hơi và các chất béo khác có thể bị biến đổi hoặc phân hủy, làm giảm chất lượng của dược liệu. Ngoài ra, nhiệt độ cao kết hợp với môi trường ẩm ướt là điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nấm mốc và sâu bọ, gây hư hỏng và ảnh hưởng không tốt đến chất lượng của dược liệu.

Nhiệt độ bảo quản dược liệu

Nhiệt độ cao có thể gây thăng hoa và bay hơi tinh dầu trong dược liệu, làm mất đi hoạt chất quan trọng. Ngoài ra, nhiệt độ cao cũng có thể gây thủy phân, làm giảm hiệu quả của dược liệu. Tôi xin khẳng định lại rằng nhiệt độ cao không tốt cho bảo quản dược liệu.

Độ ẩm cũng là yếu tố quan trọng trong bảo quản dược liệu. Độ ẩm thấp có thể làm cho dược liệu khô, mất đi phần tinh dầu và có thể gây mất màu hoặc làm giảm chất lượng. Ngược lại, độ ẩm quá cao tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nấm mốc và sâu bọ, gây hư hỏng và ảnh hưởng xấu đến chất lượng của dược liệu.

Nấm mốc

Nấm mốc có khả năng xâm nhập và phát triển trên dược liệu khi có điều kiện thuận lợi như nhiệt độ cao và độ ẩm. Khi dược liệu bị nấm mốc, nấm sẽ sinh ra acid hữu cơ và độc tố, gây giảm chất lượng dược liệu và có thể gây hư hại hàng loạt.

Để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc trên dược liệu, cần thường xuyên quan tâm và giám sát. Điều này có thể bao gồm việc kiểm tra và theo dõi nhiệt độ và độ ẩm của không gian lưu trữ dược liệu, đảm bảo rằng chúng đáp ứng các yêu cầu bảo quản. Nếu phát hiện dược liệu mới bị nấm mốc, nên tách riêng và xử lý ngay để ngăn chặn sự lây lan. Ngoài ra, cần lập kế hoạch sử dụng sớm cho dược liệu để tránh sự hư hỏng và giảm thiểu tác động của nấm mốc.

Thời gian bảo quản

Chất lượng dược liệu cũng phụ thuộc vào thời gian bảo quản. Dược liệu, giống như các loại hàng hóa khác, có một tuổi thọ nhất định và sẽ giảm chất lượng theo thời gian. Dù được bảo quản tốt, nếu thời gian bảo quản quá lâu, dược liệu vẫn có thể mất đi chất lượng.

Để đảm bảo chất lượng dược liệu, cần có kế hoạch mua, bán và sử dụng hợp lý. Cần theo dõi thời hạn sử dụng của từng loại dược liệu và đảm bảo không để chúng quá hạn. Việc quản lý kho hàng cẩn thận và sắp xếp dược liệu theo nguyên tắc FIFO (First-In, First-Out – hàng hóa vào trước được sử dụng trước) cũng là một cách để tránh lãng phí và thiệt hại kinh tế.

Bảo quản dược liệu đúng cách

• Dược liệu phải được bảo quản ở nơi khô ráo, thông thoáng, đảm bảo không khí lưu thông tốt các thùng chứa dược liệu
• Mỗi loại dược liệu, vị thuốc khác nhau phải giữ nguyên vẹn trong túi, hộp riêng
• Định kỳ kiểm tra chất lượng của hàng lưu kho để kịp thời phát hiện các hư hỏng
• Nhiệt độ phù hợp để bảo quản dược liệu là 25 độ C

Máy sấy lạnh SUNSAY – Phương pháp sấy dược liệu hiệu quả

Việc chọn lựa, sơ chế và bảo quản dược liệu cần được thực hiện cẩn trọng để tận dụng những lợi ích mà chúng mang lại và tránh lãng phí. Dược liệu thiên nhiên có thời hạn sử dụng ngắn và dễ bị hỏng mốc, do đó quá trình sơ chế và bảo quản dược liệu cần được tính toán kỹ càng.

Truyền thống, các phương pháp sấy dược liệu có thể tiện lợi và chi phí thấp, tuy nhiên hiệu quả không cao. Đối với việc sấy dược liệu, sử dụng thiết bị sấy lạnh với công nghệ sấy ở nhiệt độ và độ ẩm thấp là một giải pháp hiệu quả. Phương pháp này giúp nguyên liệu khô nhanh chóng, đồng thời giữ được màu sắc, hương vị và thành phần cấu trúc tự nhiên của dược liệu. Điều này giúp kéo dài thời gian bảo quản dược liệu mà vẫn giữ được chất lượng.

Đối với việc lưu giữ dược liệu lâu dài, việc phơi và sấy dược liệu là cần thiết. Phơi và sấy giúp loại bỏ độ ẩm trong dược liệu và ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc, từ đó kéo dài thời gian bảo quản và tránh lãng phí.

Giữ nguyên màu, dược tính

Công nghệ sấy lạnh tuần hoàn, nhờ vào hệ thống buồng sấy kín, không lấy không khí từ môi trường bên ngoài, đảm bảo rằng không có ô nhiễm hay tác động bên ngoài ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm. Nhiệt năng cần thiết để sấy được cung cấp bằng cách sử dụng dàn nóng và bộ cấp nhiệt. Không khí nóng được đưa vào buồng sấy thông qua dàn nóng và bộ cấp nhiệt. Sau đó, không khí nóng đi qua dược liệu trong buồng sấy, hấp thụ độ ẩm từ dược liệu và đưa đi qua dàn lạnh. Tại dàn lạnh, không khí nóng được làm lạnh và đẩy ngược lại vào buồng sấy để tái tạo chu trình. Quá trình này liên tục diễn ra bên trong buồng sấy.

Qua công nghệ sấy lạnh tuần hoàn này, màu sắc, mùi vị và dược tính có trong sản phẩm được giữ nguyên, không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao hay tác động từ môi trường bên ngoài. Điều này đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng có chất lượng cao và giữ được các đặc tính thiên nhiên của dược liệu.

Tăng thời gian bảo quản

Máy sấy lạnh SUNSAY áp dụng nguyên lý tách ẩm độc lập – kép để rút ẩm đồng đều từ bên trong dược liệu ra ngoài. Qua quá trình sấy lạnh, máy tạo ra một môi trường lạnh và khô, giúp hấp thụ độ ẩm từ dược liệu và loại bỏ nó khỏi sản phẩm.

Máy sấy lạnh SUNSAY đạt được độ ẩm tối ưu dưới mức <5% đồng đều trong tất cả các mẻ sấy. Với độ ẩm này, dược liệu được bảo quản lâu hơn và giữ được chất lượng. Độ ẩm thấp giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và sâu bọ, từ đó kéo dài tuổi thọ và bảo quản tốt hơn cho dược liệu.

Qua đó, máy sấy lạnh SUNSAY mang lại lợi ích vượt trội trong việc rút ẩm đồng đều, đạt độ ẩm tối ưu cho dược liệu, và đảm bảo thời gian bảo quản lâu hơn cho sản phẩm.

Liên hệ tư vấn máy sấy lạnh

SUNSAY Việt Nam không chỉ cung cấp các dòng máy sấy lạnh mà còn đa dạng các dòng máy sấy khác như máy sấy thăng hoa, máy sấy nhiệt, máy sấy lúa, máy sấy vĩ ngang và nhiều loại máy sấy khác. Chúng tôi cam kết luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm, trái cây, nông sản, thủy sản. Với sự đa dạng này, SUNSAY mang đến cho người dùng một giải pháp hoàn toàn mới, giúp tiết kiệm thời gian và giảm chi phí đầu tư, đồng thời mang lại hiệu quả kinh tế cao.n

Hãy truy cập website:https://maysay.vn/ hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 hoặc để lại thông tin theo mẫu Form chúng tôi sẽ liện hệ lại ngay.

Nhận báo giá Gọi Ngay