Mận sấy khô – món ăn yêu thích của mọi nhà

Mận sấy khô là một món ăn vặt rất được ưa chuộng của nhiều người bởi vị ngon và những giá trị dinh dưỡng nó mang lại. Có rất nhiều cách để chúng ta có thể sấy khô mận, nhưng đâu là cách thức hiệu quả nhất? Hãy cùng chúng tôi cùng giải đáp những băn khoăn của bạn qua bài viết dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng có trong mận sấy khô

Mận sấy khô là gì?

Mận sấy khô được biết đến là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, vô cùng thích hợp để thêm vào chế ăn của bạn hằng ngày. Mận sấy khô rất giàu chất dinh dưỡng nhưng lại không gây nên tình trạng thừa cân bởi lượng calo thấp và lượng đường tự nhiên vô cùng tốt cho sức khoẻ.

Đặc biệt, mận sấy khô còn được ưa chuộng bởi vị chua chua ngọt ngọt rất đặc trưng, khiến người ăn khó có thể quên được mùi vị của nó.

Mận sấy khô hiện nay được rất nhiều người ưa chuộng
Mận sấy khô hiện nay được rất nhiều người ưa chuộng

Trong mận sấy khô chứa đầy đủ các vitamin A, K, B2, B3, B6 và các khoáng chất như kali, đồng, photpho…với thành phần vô cùng hợp lý và cực kỳ tốt cho sức khoẻ.

Đặc biệt, trong sản phẩm mận sấy khô có chứa thành phần chất xơ rất tốt cho tiêu hoá. Những tín đồ của mận sấy khô hoàn toàn có thể ăn thoải mái bởi những thành phần của mận sấy khô hầu như không làm bạn béo lên mà còn giúp vóc dáng của bạn đẹp hơn. 

Những công dụng của mận sấy khô

Mận sấy khô có rất nhiều công dụng đối với sức khoẻ con người. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những công dụng chính của mận sấy khô. 

Mận sấy khô giúp giảm viêm hiệu quả

Mận sấy khô được biết đến là một thực phẩm vô cùng giàu chất chống oxy hoá, có tác dụng rất lớn trong việc bảo vệ tế bào, chống lại các tác nhân làm tổn hại. Những nghiên cứu khoa học đã thống kê rằng trong sản phẩm mận sấy khô chứa chất chống oxy hoá nhiều hơn các loại hoa quả khác, là một trong những loại hoa quả chứa nhiều nhất chất polyphenol.

Chính điều đó, mách nhỏ các bạn có thể ăn mận sấy khô thường xuyên để làm giảm các dấu hiệu của các bệnh về khớp và phổi. Đặc biệt hơn nữa, mận sấy khô còn có công dụng giảm đi nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như ung thư và các bệnh về tim mạch. 

Mận sấy lạnh vẫn giữ được hương vị chua ngọt tự nhiên
Mận sấy lạnh vẫn giữ được hương vị chua ngọt tự nhiên

Giúp hạ đường huyết

Như đã nói ở trên, trong mận sấy khô có chứa một thành phần đường nhất định nhưng lại là loại đường tự nhiên rất tốt cho sức khoẻ. Hơn nữa, trong sản phẩm này còn chứa các chất giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cho người sử dụng. 

Mận sấy khô rất tốt cho mắt

Thành phần vitamin A trong mận sấy khô ở mức lý tưởng rất cần thiết cho mắt. Những người có các vấn đề về mắt như quáng gà, khô mắt, đục thể tinh thể…do thiếu hụt vitamin A được khuyến cáo nên bổ sung thường xuyên lượng vitamin A cần thiết, trong đó ăn mận sấy khô cũng là một giải pháp vô cùng hữu hiệu. 

Giúp xương chắc khoẻ hơn

Mận sấy khô được đánh giá tốt trong việc giúp xương chắc khoẻ hơn, giúp giảm thiểu hoặc ngăn ngừa tình trạng loãng xương do có chứa thành phần rất tốt cho xương như vitamin K, kali…Ngoài ra ăn mận thường xuyên còn giúp bạn tăng cường được một số loại hormone nhất định liên quan đến sự hình thành và phát triển của bộ xương. 

Máy sấy lạnh đối lưu gió 3D giúp sản phẩm khô đều và khô nhanh
Máy sấy lạnh đối lưu gió 3D giúp sản phẩm khô đều và khô nhanh

Giúp giảm tình trạng táo bón

Một trong những công dụng rất quan trọng của mận sấy khô đó chính là giúp giảm tình trạng táo bón do có chứa thành phần chất xơ phù hợp. Chính vì thế, mận sấy khô là món ăn yêu thích của rất nhiều bà mẹ khi mang thai và sau khi sinh con.

Các phương pháp sấy khô mận

Phương pháp sấy truyền thống

Từ lâu ông cha ta đã biết đến công dụng của mận và luôn mong muốn lưu giữ mận được lâu hơn để có thể sử dụng quanh năm nên đã sử dụng biện pháp để làm khô quả mận. Người ta thường mang quả mận ra phơi khô ngoài trời nắng để mận có thể khô tự nhiên.

Tuy nhiên, như chúng ta đã biết trái mận có chứa khá nhiều nước, chính vì thế phải mất thời gian nhiều ngày mận mới có thể khô được và cần phải được phơi trong tiết trời thuận lợi.

Mận sấy khô bằng phương pháp tự nhiên do phải mất nhiều thời gian và có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố khách quan như thời tiết, ruồi muỗi, chuột, vi sinh vật…xâm hại đến nên tác động rất xấu đến chất lượng của mận khô.

Máy sấy lạnh giúp mận vẫn được vitamin và các dưỡng chất có trong mận
Máy sấy lạnh giúp mận vẫn được vitamin và các dưỡng chất có trong mận

Mận khô bằng phương pháp truyền thống không giữ được nhiều hương vị tự nhiên của mận, đặc biệt giá trị dinh dưỡng đã giảm đi rất nhiều, thậm chí mận khô tự nhiên có thể bị ẩm, mốc…làm ảnh hưởng đến sức khoẻ con người. 

Phương pháp sấy lạnh

Sấy mận khô bằng phương pháp sấy lạnh là một giải pháp hiệu quả giúp bảo quản mận mà không làm mất đi hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng. Máy sấy lạnh sử dụng công nghệ sấy đối lưu gió lạnh, giúp sấy mận ở nhiệt độ thấp, giữ nguyên các vitamin và khoáng chất quan trọng có trong trái cây.

Quá trình sấy lạnh còn giúp mận giữ được màu sắc tươi sáng, không bị oxy hóa hay nhạt màu như các phương pháp sấy nhiệt truyền thống. Trước khi sấy, mận thường được ngâm trong dung dịch vitamin C hoặc muối nhẹ để bảo vệ màu sắc và cải thiện chất lượng sản phẩm cuối cùng.

Mận sấy khô bằng máy sấy lạnh SUNSAY
Mận sấy khô bằng máy sấy lạnh SUNSAY

Liên hệ để được tư vấn và báo giá máy sấy

SUNSAY với hơn 15 năm kinh nghiệm, cung cấp các giải pháp sấy nông sản tiên tiến, tối ưu hóa thời gian và chi phí, bảo toàn hương vị và dinh dưỡng. Máy sấy của SUNSAY giúp bạn nâng cao giá trị sản phẩm một cách hiệu quả và bền vững. Chọn SUNSAY để trải nghiệm chất lượng vượt trội trong sấy nông sản!

Nhận báo giá Gọi Ngay

Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maysay.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.

Thông tin chi tiết về máy sấy sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!

 

Bạn thấy bài viết này hay chứ?

Hãy để lại đánh giá 5 sao để kích lệ chúng tôi

Average rating 5 / 5. Vote count: 1

No votes so far! Be the first to rate this post.

Cảm ơn bạn đã đánh giá bài viết

Theo dõi Techmart Việt Nam trên các mạng xã hội khác