Máy sấy thăng hoa 70kg – Công nghệ sấy hiện đại giúp giữ trọn màu sắc, cấu trúc và hoạt chất

Trong quá trình làm ra một sản phẩm chất lượng – nhất là dược liệu, trái cây sấy hay đặc sản cao cấp – giữ được màu sắc đẹp, hình dáng nguyên vẹn và hoạt chất quý bên trong luôn là điều khiến nhiều cơ sở đau đầu. Bởi chỉ cần sấy sai cách, sản phẩm có thể mất giá trị gần như ngay lập tức.

Đó là lý do máy sấy thăng hoa 70kg ngày càng được nhiều người tin chọn. Không chỉ giúp sấy khô hiệu quả, máy còn giữ lại gần như trọn vẹn giá trị tự nhiên của nguyên liệu – từ màu sắc, cấu trúc cho tới hoạt chất bên trong. Và đó chính là yếu tố giúp sản phẩm có thể “vượt mặt” trên thị trường, kể cả khi so với hàng nhập khẩu.

Thông số kỹ thuật của máy sấy thăng hoa 70kg

Nguyên lý hoạt động của máy sấy thăng hoa

Máy sấy thăng hoa hoạt động dựa trên hiện tượng thăng hoa – tức là quá trình chuyển trực tiếp từ thể rắn sang thể hơi mà không qua pha lỏng.

Quy trình gồm 3 giai đoạn chính:

• Đông lạnh sâu: Nguyên liệu được cấp đông nhanh ở nhiệt độ rất thấp (khoảng -40°C đến -50°C) để nước trong nguyên liệu chuyển thành đá cứng.
• Tạo môi trường chân không: Buồng sấy được hút chân không, làm giảm áp suất không khí, tạo điều kiện cho nước đá bốc hơi trực tiếp mà không tan chảy.
• Gia nhiệt: Nhiệt độ được tăng và kiểm soát chính xác, giúp đá trong nguyên liệu thăng hoa thành hơi nước. Hơi này được ngưng tụ lại ở bẫy lạnh, tách hoàn toàn khỏi sản phẩm.

Kết quả là nguyên liệu khô nhưng vẫn giữ được hình dáng nguyên bản, màu sắc tươi sáng và hoạt chất bên trong – gần như không thay đổi so với ban đầu.

Đây chính là điểm khác biệt lớn so với các phương pháp sấy nhiệt truyền thống, vốn thường làm biến dạng sản phẩm hoặc phá hủy dinh dưỡng.

Đặc điểm nổi bật của máy sấy thăng hoa 70kg

Giữ nguyên màu sắc, mùi vị, cấu trúc và dưỡng chất

Quá trình sấy thăng hoa diễn ra ở nhiệt độ thấp, trong môi trường chân không nên không làm biến đổi sinh học nguyên liệu. Nhờ đó, sản phẩm sau sấy vẫn giữ được màu sắc tươi tự nhiên, mùi hương đặc trưng, cấu trúc xốp nhẹ và gần như trọn vẹn dưỡng chất ban đầu – điều mà sấy nhiệt khó đạt được.

Không cần chất bảo quản – bảo quản dài hạn

Sản phẩm sấy thăng hoa có độ ẩm cực thấp, thường dưới 5%, nên hoàn toàn không cần dùng đến chất bảo quản mà vẫn có thể bảo quản ở nhiệt độ thường từ 12 đến 24 tháng. Đây là ưu điểm rất lớn giúp cơ sở dễ dàng đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và xuất khẩu quốc tế.

Nâng cao giá trị kinh tế cho sản phẩm

So với phương pháp sấy thông thường, sản phẩm sấy thăng hoa có thể bán với giá cao gấp 2–5 lần, nhờ vào chất lượng vượt trội, hình thức đẹp và dễ chế biến sâu (nghiền bột, chiết xuất, đóng gói cao cấp). Đây là cơ hội giúp doanh nghiệp nhỏ nâng tầm sản phẩm và tạo lợi thế cạnh tranh rõ rệt.

Vận hành thông minh – giám sát từ xa

Máy sấy thăng hoa 70kg được tích hợp bộ điều khiển PLC, màn hình cảm ứng HMI giúp dễ dàng cài đặt, theo dõi và điều chỉnh quá trình sấy. Đặc biệt, hệ thống có thể kết nối internet để giám sát từ xa bằng điện thoại hoặc máy tính, giúp tiết kiệm thời gian và quản lý hiệu quả hơn.

Tối ưu hiệu quả sản xuất

Sấy thăng hoa giúp giảm thất thoát nguyên liệu, duy trì chất lượng ổn định, đồng thời tối ưu hóa chi phí nhờ vận hành tự động. Rất phù hợp cho các cơ sở sản xuất muốn mở rộng quy mô, nâng cao chất lượng và hướng đến thị trường xuất khẩu.

Những sản phẩm phù hợp để sấy bằng máy sấy thăng hoa 70kg

Máy sấy thăng hoa 70kg được thiết kế tối ưu để xử lý những nguyên liệu có giá trị cao, yêu cầu khắt khe về màu sắc, mùi hương, cấu trúc và hoạt chất. Nhờ công nghệ sấy ở nhiệt độ thấp trong môi trường chân không, máy có thể ứng dụng đa dạng cho nhiều ngành hàng như:

• Dược liệu quý: Đông trùng hạ thảo, linh chi, nấm đầu khỉ, đinh lăng, nhân sâm, tam thất.
• Trái cây cao cấp: Sầu riêng, thanh long, xoài, măng cụt, dứa, vú sữa.
• Hoa và lá thảo mộc: Hoa cúc, hoa hồng, hoa đậu biếc, lá chanh, tía tô, bạc hà.

• Thực phẩm bổ sung – dinh dưỡng: Sữa chua men sống, tổ yến chưng, nước ép trái cây cô đặc.
• Rau củ và hạt nguyên chất: Rau má, nghệ, gừng, cần tây, cà phê trái chín, cà rốt, diếp cá.
• Đặc sản vùng miền – OCOP: Kẹo gừng, chè lam, bánh đậu xanh, mứt trái cây không đường.

Với năng suất vừa phải, máy đặc biệt phù hợp cho các đơn vị sản xuất dược liệu, nông sản sấy cao cấp, start-up thực phẩm thiên nhiên hoặc các cơ sở OCOP muốn nâng tầm sản phẩm và chinh phục thị trường xuất khẩu.

Liên hệ và báo giá

Với hơn 15 năm kinh nghiệm và cam kết đổi mới, SUNSAY là nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực máy sấy nông sản. Chúng tôi cung cấp máy sấy chất lượng vượt trội với giá cạnh tranh, lý tưởng cho việc nâng cao chất lượng nông sản.

SUNSAY cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy sấy nông sản với chất lượng vượt trội. Sự tận tâm trong việc nghiên cứu và phát triển công nghệ giúp chúng tôi tạo ra những giải pháp sấy khô hiệu quả, bảo đảm giữ nguyên chất lượng, màu sắc và hương vị của nông sản.

Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maysay.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.

Nhận báo giá Gọi Ngay

Thông tin chi tiết về máy sấy sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!