Dứa sấy lạnh – món quà ăn vặt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Thứ hai - 14/09/2020 04:06

Dứa (thơm) sấy lạnh hay còn gọi là dứa sấy dẻo sử dụng công nghệ sấy lạnh, giúp giữ nguyên hương vị đậm đà, tươi ngon cũng như bảo quản dứa được lâu hơn. Máy sấy lạnh dứa tươi SUNSAY Việt Nam trang bị công nghệ sấy lạnh hiện đại theo tiêu chuẩn châu Âu, sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bà con trong việc sấy khô hiệu quả các sản phẩm trái cây như dứa.

Giá trị dinh dưỡng của quả dứa

Dứa tươi hay còn gọi là trái thơm – là loại quả thơm ngon, có tác dụng giải nhiệt vào mùa hè.

Thom say lanh 2 — Dứa tươi là loại trái cây được yêu thích vào mùa hè

Trong 100g quả dứa, có đến hơn 90% là nước. Các thành phần khác là:
- glucid: 6.5g
- muối khoáng canxi: 15mg
- photpho: 17mg
- sắt: 0.5mg
- vitamin B1: 0.08mg
- betacaroten: 40mg
Ngoài ra, dứa còn giàu các dưỡng chất như vitamin C, mangan, đồng, folate.
Dứa tươi có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như:
- Giảm đau viêm khớp, phòng ngừa bệnh gout
- Tốt cho xương
- Chữa sỏi thận
- Tăng cường sức đề kháng
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa
- Cải thiện và làm lành vết thương
Dứa tươi còn có tác dụng làm đẹp cho chị em phụ nữ như làm nước ép dứa để uống hằng ngày sẽ giúp làn da được tươi sáng, mịn màng, thanh nhiệt cho cơ thể vào mùa hè để làn da không bị mụn, nóng trong người.
Những người đang trong quá trình giảm cân, ăn kiêng hoàn toàn có thể sử dụng dứa như một loại trái cây ăn hàng ngày cũng như sử dụng nước ép dứa để giúp cơ thể cải thiện vóc dáng.

Tại sao dứa nên được sấy lạnh?

Thom say lanh 3 — *Sấy lạnh là phương pháp làm khô dứa phù hợp nhất*

Trong số các loại trái cây thì dứa cũng là loại quả được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, tươi mát khi sử dụng trong mùa hè, đặc biệt chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng cũng như có giá thành rẻ.
Vào mỗi mùa vụ thu hoạch dứa, ngoài việc ăn trực tiếp, sử dụng làm nước ép thì dứa được đem đi sấy khô để sử dụng và bảo quản lâu dài hơn.
Hiện nay, dứa sấy dẻo – dứa sấy lạnh thường được sản xuất theo quy mô vừa và nhỏ tại các hộ gia đình hoặc các cơ sở chế biến thực phẩm.
Với đặc tính của dứa là nhiều chất xơ, nhiều nước, nhiều đường, nên người ta chọn phương pháp sấy lạnh – tức là sấy trong điều kiện nhiệt độ thấp từ 10 – 50 độ C so với phương pháp sấy nóng từ trên 50 độ C.
Ưu điểm của sấy lạnh dứa chính là:
- Làm trút hết lượng nước bên trong dứa
- Giữ nguyên lượng đường, hàm lượng dinh dưỡng bên trong
- Giữ nguyên hình dáng, cấu trúc bên ngoài của dứa
- Hương vị thơm ngon, đậm đà hơn
- Bảo quản được lâu hơn

Đối với các loại trái cây có đặc tính tương tự như dứa như quả xoài, dâu tây, sầu riêng, thanh long, na, nhãn, vải,...cũng thường được sấy lạnh hiệu quả cao hơn so với các phương pháp sấy khác.

Tìm hiểu công nghệ sấy lạnh dứa tươi hiện đại

Thom say lanh 1 — *Dứa là loại trái cây dễ sấy, dễ làm khô dẻo cũng như sấy khô giòn*

Dứa là loại trái cây dễ sấy, dễ làm khô dẻo cũng như sấy khô giòn. Tuy nhiên, sấy dẻo vẫn được ưu chuộng hơn cũng như có mức đầu tư thấp hơn nên dễ dàng áp dụng cho các cơ sở vừa và nhỏ lẻ.

Máy sấy lạnh dứa tươi SUNSAY Việt Nam là thiết bị chuyên dụng để sấy các loại hoa quả như dứa, dưa hấu, vải, nhãn, thanh long,...đạt hiệu quả cao nhất về mặt chất lượng.
Ứng dụng công nghệ sấy lạnh, với điều kiện nhiệt độ thích hợp nhất khi sấy dứa là 20 – 40 độc C, máy sấy lạnh dứa tươi SUNSAY Việt Nam đảm bảo cho những mẻ dứa tươi khi được sấy sẽ luôn tươi ngon, đậm đà về hương vị, đặc biệt là có giá trị thẩm mỹ cao nhất. Dứa sau khi sấy khô bằng máy sấy lạnh dứa tươi SUNSAY Việt Nam sẽ có hình dáng, màu sắc đẹp mắt, giá trị thẩm mỹ cao, không bị nát, xỉn màu và biến đổi hương vị bên trong.

Ưu điểm của máy sấy lạnh dứa tươi
- Điều chỉnh chế độ sấy mẻ dứa phù hợp nhất
- Bộ điều khiển tiếng Việt dễ thao tác, xử lý
- Tuần hoàn khí kín, giúp tiết kiệm điện năng khi sấy
- Vật liệu chế tạo hoàn toàn bằng inox 304 có độ bền cao
- Có thể sấy cùng lúc nhiều mẻ sấy dứa liên tục

may say lanh thuc pham 9 khay web — *Máy sấy lạnh SUNSAY*

Sấy lạnh dứa tươi SUNSAY Việt Nam được nhập khẩu máy nén lạnh, linh kiện mới 100% từ Đức, Hàn Quốc nên cam kết về độ bền cao, tính trên 10 năm.
Khách hàng khi đầu tư vào thiết bị của chúng tôi sẽ hoàn toàn yên tâm về độ bền của sản phẩm, hạn chế tối đa vấn đề hư hỏng, linh kiện thay thế.
Ngoài để sấy dứa, sấy các loại hoa quả, thiết bị của SUNSAY Việt Nam còn có thể đáp ứng sấy nhiều loại:
- Sấy các loại rau củ như cà rốt, củ cải đường, bắp cải, xu hào, hành khô,...
- Sấy thủy hải sản: mực, cá, tôm,...
- Sấy dược liệu: các loại nấm, cây thuốc, đông trùng hạ thảo, nấm linh chi,...
- Sấy các loại hạt: ngô, đậu hà lan, đỗ đen, hạt điều,...
Nếu như bạn đang cần tìm một thiết bị sấy khô các sản phẩm của mình mà không biết nên lựa chọn dòng mấy sấy với công suất, giá cả như thế nào để phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng.
Hãy liên hệ ngay với SUNSAY Việt Nam qua số điện thoại, zalo: 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài 094 110 8888 để được đội ngũ nhân viên tư vấn và nhận báo giá máy sấy lạnh

Tác giả bài viết: SUNSAY Việt Nam