Công nghệ sấy lạnh thực phẩm

Sấy lạnh, công nghệ sấy lạnh thực phẩm là bước phát triển tiếp theo của công nghệ sấy nhiệt thấp. Sấy lạnh cho phép sấy ở nhiệt độ thấp hơn hoặc bằng nhiệt độ môi trường.

Đặc điểm máy sấy lạnh

Công nghệ sấy lạnh chỉ đơn giản là quá trình sấy mà trong đó tác nhân sấy được tách ẩm trước khi đưa vào buồng sấy.

Quá trình tách ẩm này làm cho tác nhân sấy hạ nhiệt độ xuống khoảng 10 độ C, sau đó tác nhân sấy sẽ đi qua bộ nâng nhiệt và đưa vào buồng sấy.

Máy sấy lạnh sử dụng nhiệt độ sấy có thể điều chỉnh thấp hơn, bằng và cao hơn nhiệt độ môi trường tùy thuộc vào sản phẩm sấy đòi hỏi.

Chính nhờ việc hạ thấp nhiệt độ sấy làm cho máy sấy lạnh đạt được các ưu điểm đáng kể so với công nghệ nhiệt thấp.

Ưu điểm công nghệ sấy lạnh

Sản phẩm sấy không bị mất màu, mất chất do nhiệt. Các chất dinh dưỡng và màu sắc sản phẩm được giữ lại gần như tuyệt đối.

Thời gian sấy nhanh hơn, thời gian sấy công nghệ lạnh nhanh hơn 2/3 so với công nghệ nhiệt thấp.

Sấy được những sản phẩm mà công nghệ nhiệt thấp không sấy được như :

• Các sản phẩm dễ nóng chảy : Socola, bánh kẹo, …
• Các sản phẩm dễ tạo màng do nhiệt : trái cây (Thanh long, chuối, hồng … )
• Các sản phẩm có dầu, mỡ : Cá da trơn, gấc, …

Nâng cao tuổi thọ thiết bị, nhờ nhiệt độ sấy thấp các thiết bị của máy sấy sẽ bền hơn, không bị hư hỏng do hoạt động trong môi trường nhiệt cao.

-17%

Xem Nhanh

Máy sấy lạnh đối lưu 20 khay – Giải pháp sấy đa dạng thực phẩm

Được xếp hạng 5.00 5 sao

1,200 ₫ 1,000 ₫

-17%

Xem Nhanh

Máy sấy lạnh đối lưu 20 khay HMI – Tối ưu hóa quy trình sấy khô

Được xếp hạng 5.00 5 sao

1,200 ₫ 1,000 ₫

-17%

Xem Nhanh

Máy sấy lạnh đối lưu 12 khay mini – Công nghệ tiên tiến cho sản phẩm chất lượng

Được xếp hạng 4.50 5 sao

1,200 ₫ 1,000 ₫

-17%

Xem Nhanh

Máy sấy lạnh đối lưu 30 khay – Máy sấy đa năng, công suất lớn, hiệu suất sấy vượt trội

Được xếp hạng 5.00 5 sao

1,200 ₫ 1,000 ₫

-17%

Xem Nhanh

Máy sấy lạnh công nghiệp SUNSAY chất lượng cao, sấy được đa dạng các loại thực phẩm, trái cây, nông sản

Được xếp hạng 4.67 5 sao

1,200 ₫ 1,000 ₫

-17%

Xem Nhanh

Máy sấy lạnh đối lưu 12 khay SUNSAY- Công nghệ sấy lạnh hiện đại, bảo quản thực phẩm hiệu quả

Được xếp hạng 4.67 5 sao

1,200 ₫ 1,000 ₫

-17%

Xem Nhanh

Máy sấy lạnh đối lưu 12 khay HMI sấy thực phẩm, nông sản và các loại thủy hải sản nhanh chóng, tiện lợi

Được xếp hạng 4.75 5 sao

1,200 ₫ 1,000 ₫

-17%

Xem Nhanh

Máy sấy lạnh 9 khay công nghệ đối lưu gió 3D – nhỏ gọn nhưng hiệu quả

Được xếp hạng 5.00 5 sao

1,200 ₫ 1,000 ₫

-17%

Xem Nhanh

Máy sấy lạnh 4 khay đối lưu gió 3D sấy tổ yến nhanh chóng, hiệu quả

Được xếp hạng 4.75 5 sao

1,200 ₫ 1,000 ₫

-17%

Xem Nhanh

Máy sấy lạnh 200kg – Giải pháp sấy khô hiệu quả, nhanh chóng cho công nghiệp

Được xếp hạng 5.00 5 sao

1,200 ₫ 1,000 ₫

-17%

Xem Nhanh

Máy sấy lạnh đối lưu gió 40 khay – Công nghệ sấy đối lưu hiện đại, tiết kiệm điện năng, nhân công

Được xếp hạng 5.00 5 sao

1,200 ₫ 1,000 ₫

-92%

Xem Nhanh

Máy sấy lạnh 30 khay – Công nghệ sấy thực phẩm, trái cây hiện đại

Được xếp hạng 4.67 5 sao

120,000 ₫ 10,000 ₫

Liên hệ để được tư vấn và báo giá máy sấy lạnh

SUNSAY với hơn 15 năm kinh nghiệm, cung cấp các giải pháp sấy nông sản tiên tiến, tối ưu hóa thời gian và chi phí, bảo toàn hương vị và dinh dưỡng. Máy sấy của SUNSAY giúp bạn nâng cao giá trị sản phẩm một cách hiệu quả và bền vững. Chọn SUNSAY để trải nghiệm chất lượng vượt trội trong sấy nông sản!

Nhận báo giá Gọi Ngay

Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maysay.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.

Thông tin chi tiết về máy sấy sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!