Những thông tin bạn cần biết về cà rốt sấy khô

Cà rốt sấy khô là sản phẩm được yêu thích không kém cà rốt tươi bởi nếu so sánh về hương vị thì cà rốt khô còn thơm và đậm vị hơn so với tươi.

Cà rốt là thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn trong các bữa ăn hàng ngày bởi chúng chứa nhiều các chất vitamin, kali, sắt và có những tác dụng tuyệt vời như làm sáng mắt, thông minh, tăng chất xơ tốt cho hệ tiêu hoá,…

Hiện nay rất nhiều người sử dụng cà rốt sấy khô như một thực phẩm không thể thiếu trong gia đình. Bởi lẽ nó có nhiều ưu điểm nổi bật so với việc sử dụng cà rốt tươi.

Hướng dẫn làm cà rốt sấy khô đơn giản

Cà rốt sấy khô đã không còn là thực phẩm xa lạ đối với nhiều người hiện nay. Bởi lẽ loại thực phẩm này đang ngày càng được ưa chuộng hơn trong xã hội hiện đại và mang đến cho người sử dụng rất nhiều những lợi ích thiết thực.

Làm sao để có được những mẻ cà rốt sấy khô thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình mình luôn là vấn đề mà nhiều bà nội trợ thắc mắc và bài viết sẽ mách bạn những bước làm cà rốt sấy khô sau đây:

• Đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu, hãy lựa chọn những củ cà rốt tươi ngon, màu cam đẹp tránh chọn những loại quả bị héo, úng để lâu ngày, bị dập nát tránh thành phẩm sau này không được như ý.
• Sau khi lựa chọn được những củ tốt nhất hãy rửa sạch và để ráo nước, có thể gọt vỏ hoặc để nguyên thái miếng. Bạn nên thái cà rốt thành những miếng tròn dẹt hoặc vuông, sợi dài tuỳ theo sở thích. Một mẹo nhỏ dành cho bạn đó là để màu sắc của cà rốt được đẹp hãy hấp trước trong 2 phút.

• Bước tiếp theo là xếp đều cà rốt lên khay sấy không nên để chồng chất lên nhau để sản phẩm được chín đều, nhiệt độ lưu thông tốt sẽ giúp thời gian sấy được nhanh hơn tiết kiệm điện năng nữa.
• Về phần nhiệt độ nên điều chỉnh ở mức 25- 50 độ C và không nên để cao hơn vì cà rốt rất nhanh chín dẫn đến khó khô. Thời gian sấy nên để từ 6-10 giờ tuỳ thuộc vào độ dày mỏng của lát cà rốt với độ ẩm 20%. Bạn có thể ăn thử để kiểm tra độ giòn từ đó căn cho chuẩn.
• Sau khi sấy xong, và cà rốt đã khô đều đúng như ý bạn có thể đóng gói các sản phẩm vào túi ni lông, hộp nhựa, hũ thuỷ tinh để bảo quản và có thể sử dụng bất cứ khi nào cần đến.

Thay vì sử dụng phương pháp phơi cà rốt dưới nắng như truyền thống giờ đây với máy sấy áp dụng công nghệ sấy lạnh sẽ giúp cho quá trình sấy trở nên nhanh chóng và thuận tiện hơn rất nhiều. Ngoài ra sản phẩm sẽ được khô một cách tự nhiên, lượng nước bị bay hơn nhưng  vẫn giữ nguyên được các chất dinh dưỡng, hương vị và màu sắc.

Sử dụng máy sấy lạnh sấy cà rốt có ưu điểm gì?

Có rất nhiều cơ sở sản xuất kinh doanh hiện nay lựa chọn máy sấy lạnh để sấy cà rốt. Bởi lẽ nó mang đến cho người sử dụng những ưu điểm nổi bật về chất lượng sấy, thực phẩm sấy cũng an toàn, vệ sinh an toàn thực phẩm hơn.

Quy trình sấy cà rốt cũng được rút ngắn hơn và tiết kiệm thời gian cho mọi người dùng. Do đó đây chính là sự lựa chọn ưu tiên hàng đầu của nhiều đơn vị doanh nghiệp cũng như các cơ sở sản xuất kinh doanh. 

Máy sấy lạnh hiện nay được cung cấp trên thị trường cũng có nhiều công suất đa dạng. Sản phẩm này được bán với những mức giá khác nhau tuỳ vào từng thiết kế, thương hiệu cung cấp cũng như tuỳ từng thời điểm. Khách hàng nên lựa chọn những đơn vị uy tín để được lựa chọn những sản phẩm bền bỉ, có thời gian bảo hành lâu dài nhất.

Mua máy sấy lạnh ở đâu uy tín chất lượng?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại máy sấy lạnh với nhiều công nghệ sấy khác nhau đa dạng cùng với mức giá thành phong phú khiến cho việc tìm được một sản phẩm phù hợp với mình là rất khó.

SUNSAY Việt Nam là đơn vị đã có hơn 10 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp giải pháp sấy, chuyên sản xuất và chế các loại máy sấy thực phẩm chất lượng cao.