![](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Sau thu hoạch, đậu xanh nếu không được sấy và bảo quản đúng cách rất dễ bị ẩm mốc, mọt ăn, gây thiệt hại lớn về năng suất và chất lượng. Nhiều hộ nông dân và hợp tác xã vì thiếu thiết bị phù hợp nên phải chịu tỷ lệ hao hụt cao, ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận.
Máy sấy nông sản đậu xanh là giải pháp được nhiều cơ sở tin dùng nhờ khả năng kiểm soát độ ẩm chính xác, giúp kéo dài thời gian bảo quản lên đến 6–12 tháng. Đồng thời, máy còn giúp giảm hơn 90% hao hụt sau thu hoạch – mở ra hướng đi bền vững và hiệu quả hơn cho ngành nông sản.
MỤC LỤC
Thực trạng bảo quản đậu xanh sau thu hoạch hiện nay
Tại nhiều vùng trồng đậu xanh, sau khi thu hoạch, hạt đậu thường được phơi nắng hoặc để khô tự nhiên trong điều kiện thời tiết thất thường. Việc phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết không chỉ kéo dài thời gian làm khô mà còn tiềm ẩn rủi ro lớn: nếu gặp mưa, độ ẩm trong hạt tăng cao sẽ khiến đậu dễ bị mốc, thâm đen hoặc nảy mầm – ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng.
Ngoài ra, phần lớn đậu xanh sau phơi không đạt độ khô tiêu chuẩn (<12% độ ẩm), dẫn đến hiện tượng lên men, mọt ăn hoặc đổi màu trong quá trình lưu kho. Việc thiếu thiết bị sấy hiện đại khiến nhiều nông hộ buộc phải bán nhanh với giá thấp, bỏ lỡ cơ hội gia tăng giá trị nhờ bảo quản dài hạn hoặc chế biến sâu.
Hệ quả là tỷ lệ hao hụt sau thu hoạch dao động từ 10–25%, thậm chí cao hơn trong điều kiện thời tiết bất lợi hoặc không có kho bảo quản đạt chuẩn.
Máy sấy nông sản đậu xanh – Giải pháp công nghệ hiệu quả
Để khắc phục tình trạng hao hụt và nâng cao chất lượng đậu xanh sau thu hoạch, nhiều hợp tác xã và cơ sở sản xuất đã chuyển sang sử dụng máy sấy vĩ ngang SUNSAY – một giải pháp sấy công nghiệp được thiết kế riêng cho nông sản dạng hạt như đậu xanh, đậu nành, ngô, lúa…
Máy sấy vĩ ngang SUNSAY hoạt động theo nguyên lý sấy nhiệt cưỡng bức kết hợp đảo chiều gió. Nhờ cơ chế này, không khí nóng được phân bổ đều trên từng khay đậu, đảm bảo sấy khô đồng đều, không bị cháy cạnh, không bị thâm ở tâm – điều thường gặp trong các dòng máy sấy truyền thống hoặc khi phơi ngoài trời. Hệ thống quạt đảo gió tự động giúp tiết kiệm thời gian đảo thủ công, giảm công lao động và tránh tình trạng đậu bị vỡ do thao tác sai cách.
Một ưu điểm nổi bật nữa là khả năng kiểm soát chính xác nhiệt độ và thời gian sấy. Đậu xanh thường yêu cầu nhiệt độ sấy ổn định trong khoảng 40–55°C để giữ được màu xanh tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng. Máy sấy SUNSAY tích hợp bảng điều khiển điện tử cho phép điều chỉnh thông số phù hợp với từng loại nguyên liệu, giúp đậu khô đạt chuẩn độ ẩm dưới 12%, kéo dài thời gian bảo quản lên đến 6–12 tháng.
Ngoài ra, máy được thiết kế dạng lắp ráp module, dễ dàng mở rộng công suất từ 500 kg đến vài tấn mỗi ngày. Vật liệu chế tạo bằng inox hoặc thép mạ kẽm bền bỉ, phù hợp với điều kiện môi trường nông thôn, đảm bảo vận hành ổn định trong thời gian dài.
Trong thực tế, nhiều cơ sở sử dụng máy sấy vĩ ngang SUNSAY cho thấy hiệu quả rõ rệt: tỷ lệ hao hụt sau sấy giảm xuống dưới 5%, năng suất lao động tăng gấp đôi, sản phẩm sau sấy có thể đóng gói, bảo quản hoặc bán trực tiếp cho các đơn vị thu mua lớn mà không cần xử lý thêm.
Máy sấy vĩ ngang SUNSAY!
Máy sấy nông sản đậu xanh giúp tăng thời gian bảo quản ra sao?
Một trong những yếu tố quyết định đến khả năng bảo quản đậu xanh sau thu hoạch chính là độ ẩm còn lại trong hạt. Nếu độ ẩm cao hơn 13%, đậu dễ bị nấm mốc, vi sinh vật phát triển, hoặc bị mọt xâm nhập trong quá trình lưu kho. Đây là nguyên nhân chính khiến đậu bị đổi màu, mất mùi vị, thậm chí không còn đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Máy sấy nông sản đậu xanh, đặc biệt là dòng máy sấy vĩ ngang SUNSAY, được thiết kế để kiểm soát chặt chẽ độ ẩm đầu ra của nguyên liệu. Với cơ chế đảo chiều gió liên tục và hệ thống điều khiển nhiệt độ chính xác, máy giúp đưa độ ẩm của đậu xanh về dưới 12% – ngưỡng tối ưu để bảo quản lâu dài mà không cần dùng chất bảo quản hóa học.
Chính vì thế, khi sử dụng máy sấy đúng cách, đậu xanh sau sấy có thể được lưu trữ trong bao kín hoặc kho khô đến 6–12 tháng mà không bị hư hỏng. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh thị trường tiêu thụ chưa ổn định, hoặc khi người sản xuất muốn chủ động lựa chọn thời điểm bán ra để được giá cao nhất.
Không những vậy, quá trình sấy bằng máy còn giúp loại bỏ trứng sâu, vi khuẩn ẩn trong lớp vỏ đậu – điều mà phương pháp phơi nắng không thể đảm bảo. Nhờ đó, sản phẩm sau sấy vừa đẹp mã, vừa sạch, vừa an toàn hơn khi phân phối cho thị trường nội địa hoặc xuất khẩu.
Lợi ích lâu dài khi đầu tư máy sấy nông sản đậu xanh
-
Chủ động bảo quản và bán hàng
-
Không phụ thuộc thời tiết, sấy được quanh năm.
-
Đậu xanh sau sấy có thể trữ kho 6–12 tháng mà không sợ ẩm mốc.
-
Chủ động thời điểm xuất bán để đạt giá cao nhất.
-
-
Nâng cao chất lượng – Dễ dàng tiếp cận thị trường cao cấp
-
Đậu sấy đạt độ ẩm chuẩn, màu xanh tự nhiên, không bị nấm mốc.
-
Phù hợp với yêu cầu của nhà máy chế biến, siêu thị, đơn vị xuất khẩu.
-
Tăng khả năng xây dựng thương hiệu nông sản sạch, an toàn.
-
-
Giảm thiệt hại sau thu hoạch
-
Hao hụt giảm từ 10–25% xuống còn dưới 5%.
-
Giảm hư hỏng do nấm, mọt, hoặc thời tiết bất lợi.
-
Bảo toàn giá trị kinh tế của toàn bộ vụ mùa.
-
-
Phát triển sản phẩm chế biến sâu
-
Tạo nền tảng cho các sản phẩm giá trị gia tăng: đậu sấy đóng gói, bột đậu xanh, đậu sấy giòn, ngũ cốc.
-
Đa dạng hóa đầu ra, tăng lợi nhuận từ cùng một loại nguyên liệu.
-
-
Tiết kiệm chi phí nhân công và thời gian
-
Không cần đảo tay, giảm số lượng lao động.
-
Thời gian sấy nhanh hơn phơi nắng gấp 3–4 lần.
-
Vận hành đơn giản, phù hợp cả với hộ cá thể và hợp tác xã.
-
-
Cơ giới hóa – chuyên nghiệp hóa sản xuất
-
Góp phần hiện đại hóa chuỗi sản xuất nông sản.
-
Tạo điều kiện mở rộng quy mô trong tương lai.
-
Đáp ứng các tiêu chí về vệ sinh, an toàn và năng suất trong sản xuất nông nghiệp hiện đại.
-
Videos máy sấy SUNSAY
Liên hệ và báo giá
Với hơn 15 năm kinh nghiệm và cam kết đổi mới, SUNSAY là nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực máy sấy nông sản. Chúng tôi cung cấp máy sấy chất lượng vượt trội với giá cạnh tranh, lý tưởng cho việc nâng cao chất lượng nông sản.
SUNSAY cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy sấy nông sản với chất lượng vượt trội. Sự tận tâm trong việc nghiên cứu và phát triển công nghệ giúp chúng tôi tạo ra những giải pháp sấy khô hiệu quả, bảo đảm giữ nguyên chất lượng, màu sắc và hương vị của nông sản.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maysay.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy sấy sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
