Sấy tổ yến bằng máy sấy lạnh – Giữ nguyên chất lượng và dinh dưỡng

Tổ yến, với giá trị dinh dưỡng cao, được coi là một dược liệu bổ dưỡng. Tuy nhiên, để bảo quản và sử dụng hiệu quả, việc chăm sóc và xử lý tổ yến tươi là điều cực kỳ quan trọng. Tổ yến tươi, nếu không được bảo quản cẩn thận, có thể dễ dàng hư hại và trở nên úng, làm mất đi những giá trị dinh dưỡng quý báu.

Trong bối cảnh này, việc sấy khô tổ yến bằng máy sấy lạnh là một phương pháp hiệu quả để bảo quản nguyên vẹn mùi tanh đặc trưng và giữ được những dưỡng chất quý trong yến. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ những cách sấy khô tổ yến mà bạn có thể thực hiện tại nhà một cách đơn giản và an toàn.

Trước hết, quy trình chuẩn bị tổ yến là quan trọng. Hãy đảm bảo rằng tổ yến đã được làm sạch kỹ lưỡng và loại bỏ những phần không mong muốn. Sau đó, bạn có thể áp dụng phương pháp sấy khô bằng máy sấy lạnh để giữ nguyên hương vị tự nhiên và đồng thời bảo quản tốt các thành phần dinh dưỡng.

Sấy yến sào đúng cách
Yến sào sấy lạnh

Máy sấy lạnh là một công nghệ hiện đại giúp duy trì nhiệt độ ổn định mà không làm mất đi chất lượng của tổ yến. Bạn chỉ cần đặt tổ yến đã chuẩn bị lên khay sấy và chờ đợi máy thực hiện công việc của mình. Quá trình sấy diễn ra chậm rãi, giữ cho tổ yến không bị nung chảy, đồng thời đảm bảo giữ nguyên hương vị và dưỡng chất.

Bằng cách này, bạn sẽ sở hữu tổ yến khô không chỉ giữ được độ tinh khiết mà còn bảo toàn được những giá trị dinh dưỡng quý báu. Hãy thử ngay những phương pháp này để tận hưởng hết vẻ ngon và lợi ích sức khỏe từ tổ yến của mình.

Quy trình sấy khô tổ yến bằng máy sấy lạnh

Bước 1: Thu hoạch và kiểm tra chất lượng

  • Quá trình chế biến tổ yến bắt đầu từ việc thu hoạch, khi mà tổ yến đạt đến trạng thái tinh khiết và được chọn lựa cẩn thận. Sau khi thu hoạch, quá trình kiểm tra chất lượng là bước quan trọng để đảm bảo rằng chỉ những tổ yến chất lượng cao được sử dụng. Các tiêu chí kiểm tra bao gồm màu sắc, độ dày và lượng tạp chất có thể có trong tổ yến.

Bước 2: Sơ chế tổ yến thô

  • Sau khi kiểm tra chất lượng, tổ yến được chế biến thông qua quá trình sơ chế. Đầu tiên, sợi yến tươi được tách ra bằng cách rũ phần tổ yến để thu được sợi yến. Nhíp được sử dụng để loại bỏ những tạp chất lớn không mong muốn. Sau đó, tổ yến được ngâm trong nước, và quá trình sàng lọc bằng rây được thực hiện để loại bỏ sợi yến nhỏ và vụn yến.
Máy sấy yến lạnh 110 tổ giữ màu đẹp
Máy sấy yến lạnh 110 tổ giữ màu đẹp

Bước 3: Làm sạch yến sợi

  • Quá trình làm sạch tổ yến tiếp theo là để đảm bảo rằng sản phẩm tổ yến sấy khô cuối cùng đạt đến tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Sử dụng nhíp để loại bỏ sợi lông tơ và tạp chất, đồng thời, tổ yến được ngâm trong nước sạch cho đến khi sợi yến trở nên mềm tơi.

Bước 4: Sấy khô tổ yến bằng máy sấy lạnh SUNSAY

  • Sau khi đã được làm sạch hoàn toàn, tổ yến được đưa vào khuôn để tạo hình thành tổ yến. Tổ yến sau đó được đặt lên khay sấy và chuyển vào buồng sấy của máy sấy lạnh SUNSAY. Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sấy là quan trọng để đảm bảo chất lượng của sản phẩm cuối cùng.

Lưu ý khi sấy tổ yến để đảm bảo chất lượng

  • Tổ yến, với thành phần chứa nhiều chất dinh dưỡng, yêu cầu sự cẩn thận trong quá trình chế biến.
  • Việc ngâm tổ yến trong nước lạnh để tách lông và các chất bẩn là một bước quan trọng, tuy nhiên, không nên để tổ yến tiếp xúc với nước trong thời gian dài.
  • Hạn chế ngâm tổ yến trong nước nóng, tránh phơi tổ yến dưới ánh mặt trời, và không sử dụng các chất tẩy rửa để ngâm và làm trắng tổ yến.
  • Nhiệt độ phù hợp để sấy tổ yến là dưới 75ºC để giữ nguyên các chất dinh dưỡng. Máy sấy lạnh SUNSAY được lựa chọn làm công cụ chính trong quá trình sấy nhờ vào những ưu điểm nổi bật.
Máy sấy yến lạnh màu đẹp
Máy sấy yến lạnh màu đẹp

Ưu điểm khi sử dụng máy sấy lạnh SUNSAY

  • Máy sấy lạnh SUNSAY không chỉ đảm bảo chất lượng sau khi sấy mà còn giữ nguyên hương vị, màu sắc và hàm lượng dinh dưỡng của tổ yến.
  • Công nghệ sấy lạnh này giúp duy trì nhiệt độ ổn định mà không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.
  • Điều khiển thông minh qua bộ điều khiển lập trình PLC và màn hình cảm ứng 7 inch giúp quản lý và vận hành dễ dàng.
  • Hệ thống tia UV cũng được trang bị để diệt khuẩn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Buồng sấy đa năng cho phép chuyển đổi giữa chế độ sấy và tủ mát để bảo quản sản phẩm theo cách hiệu quả nhất.
  • Tất cả những điều này đồng lòng đóng góp vào việc sản xuất tổ yến sấy khô đạt chất lượng cao, phù hợp với nhu cầu thị trường và xuất khẩu.
Máy sấy yến lạnh 400 tổ - máy sấy yến công nghiệp
Máy sấy yến lạnh 400 tổ – máy sấy yến công nghiệp

Đặc điểm nổi bật của máy sấy tổ yến SUNSAY

  • Động cơ mạnh mẽ: Máy sấy tổ yến được trang bị động cơ mạnh mẽ và hiệu quả, giúp cho quá trình sấy khô diễn ra nhanh chóng và đạt hiệu suất tối đa.
  • Chế độ điều khiển thông minh: Máy sấy tổ yến có thể được trang bị chế độ điều khiển thông minh, giúp cho người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sấy khô tổ yến một cách chính xác và tiện lợi.
  • Tiết kiệm điện năng: Máy sấy tổ yến được thiết kế để tiết kiệm điện năng và làm việc hiệu quả, giúp giảm thiểu chi phí điện cho người dùng.
  • Công nghệ sấy hiện đại: Máy sấy tổ yến sử dụng công nghệ sấy hiện đại, giúp cho sản phẩm sấy khô được giữ nguyên hương vị, mùi vị và màu sắc tự nhiên của tổ yến.
  • Công suất lớn: Máy sấy tổ yến SUNSAY có công suất lớn, cho phép người dùng sấy khô một lượng lớn yến một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Yến được sấy bởi máy sấy lạnh SUNSAY
Yến được sấy bởi máy sấy lạnh SUNSAY
  • Tính linh hoạt: Máy sấy tổ yến SUNSAY có thể sử dụng để sấy khô các loại yến khác nhau, đáp ứng nhu cầu của người sử dụng về sự linh hoạt và đa dạng sản phẩm.
  • Độ bền cao: Máy sấy tổ yến được làm bằng vật liệu chất lượng cao và có thiết kế bền vững, cho phép sử dụng trong nhiều năm mà không cần thay thế hoặc sửa chữa.
  • Với những tính năng tiên tiến, linh hoạt và bền vững như vậy, máy sấy tổ yến SUNSAY là một lựa chọn hoàn hảo cho người dùng muốn sấy khô yến một cách tiện lợi, đáp ứng nhu cầu sử dụng hàng ngày và đảm bảo chất lượng cao của sản phẩm.

Phương thức liên hệ để đặt mua máy sấy yến lạnh SUNSAY

Ngoài các dòng máy sấy yến lạnh, SUNSAY Việt Nam còn cung cấp các dòng máy sấy khác như: máy sấy thăng hoa, máy sấy lạnh, máy sấy nhiệt, máy sấy lúa, máy sấy vĩ ngang,….

Hãy truy cập website: https://maysay.vn/ hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 hoặc để lại thông tin theo mẫu Form chúng tôi sẽ liện hệ lại ngay.

Nhận báo giá Gọi Ngay

Máy sấy SUNSAY cung cấp các giải pháp tối ưu cho ngành công nghiệp sấy thực phẩm, giúp khách hàng tiết kiệm chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng hiệu quả kinh doanh.

Bạn thấy bài viết này hay chứ?

Hãy để lại đánh giá 5 sao để kích lệ chúng tôi

Average rating 5 / 5. Vote count: 2

No votes so far! Be the first to rate this post.

Cảm ơn bạn đã đánh giá bài viết

Theo dõi Techmart Việt Nam trên các mạng xã hội khác