Bơ sấy thăng hoa, đạt hiệu quả về độ giòn, màu sắc tươi đẹp
Để sấy khô bơ quả thực không phải việc dễ dàng bởi trong bơ chứa nhiều tinh dầu, chứa nhiều dinh dưỡng, cũng như bơ có thịt mềm, dễ nhũn. Chỉ cần sấy ở nhiệt độ trên 25 độ C là tinh dầu dễ chảy ra, do đó không thể áp dụng sấy thông thường.