![](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Bạn đã thử món hồng treo ngon tuyệt cú mèo của mảnh đất xứ lạnh mang tên Đà Lạt chưa? Bạn có muốn tự mình chế biến món ăn thơm ngon bổ dưỡng này không?
Mùa hồng tại Đà Lạt thường đến từ tháng 8 dương lịch và kết thúc vào tháng 12 hàng năm. Vì vậy đây là thời điểm tốt nhất để bạn bắt tay ngay vào chế biến món hồng sấy dự trữ cho cả năm và làm món ngon đãi khách.
SUNSAY sẽ mách bạn cách làm hồng sấy vô cùng đơn giản với một chiếc máy sấy lạnh qui mô hộ gia đình. Nếu bạn là chủ doanh nghiệp, cơ sở chế biến hồng hay start-up thì cũng đừng lo. SUNSAY có rất nhiều sự lựa chọn phù hợp cho từng giải pháp của quý khách.
MỤC LỤC
Lựa chọn quả hồng phù hợp
Chọn những quả hồng thật chín, trái đều nhau, không bị dập, đem đi rửa sạch, gọt vỏ, có thể chẻ đôi, chẻ lát tuỳ mục đích sử dụng, xếp đều lên khay và đưa vào máy sấy.
Hồng sấy bằng máy sấy lạnh SUNSAY
Nhiệt độ sấy hồng phù hợp là từ 20 – 30 độ C. Quá trình sấy nhiệt độ thấp sẽ giúp hồng khô đều từ trong ra ngoài, bề mặt không bị khô cứng, quả hồng dẻo đều như nhau. Đồng thời nhiệt độ thấp sẽ không làm biến đổi hoạt chất bên trong giúp quả hồng sấy giữ được nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Chu trình sấy lạnh hoàn toàn khép kín, giúp hồng vẫn giữ được hương thơm tự nhiên và màu sắc cũng đẹp hơn các phương pháp sấy khác.
Thông thường trong quá trình sấy, các quả hồng sẽ được “mát xa” để nước mật bên trong tươm ra ngoài giúp quả hồng dẻo đều và màu sắc đẹp mắt.
Tùy thuộc vào độ dày mỏng hay để nguyên quả và độ dẻo mong muốn mà thời gian sấy lạnh hồng sẽ khác nhau.
Hồng sấy dẻo theo cách này sẽ giống hệt mùi vị món hồng treo gió Đà Lạt.
Bảo quản hồng sấy lạnh
Hồng sấy lạnh được bảo quản trong các túi thực phẩm hút chân không. Nếu sản phẩm không sử dụng chất phụ gia thì cần được bảo quản lạnh.
Phương thức liên hệ để đặt mua máy sấy SUNSAY
Ngoài các dòng máy sấy lạnh, SUNSAY Việt Nam còn cung cấp các dòng máy sấy khác như máy sấy thăng hoa , máy sấy nhiệt, máy sấy lúa, máy sấy vĩ ngang.
Hãy liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 hoặc để lại thông tin theo mẫu Form chúng tôi sẽ liện hệ lại ngay.
