![](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Nông sản vào mùa, hàng nhiều nhưng giá xuống, bán chậm lại lo hao hụt. Lúc này, nhiều nhà vườn và cơ sở thu mua bắt đầu nghĩ đến việc chuyển từ kinh doanh nông sản tươi sang chế biến sấy để có thêm hướng tiêu thụ. Nhưng khi nào nên bắt đầu? Trước khi đầu tư máy sấy vĩ ngang SUNSAY, bạn cần nhìn lại nguồn nguyên liệu, tìm hiểu khách hàng và tính toán chi phí để chọn hướng đi phù hợp.
MỤC LỤC
Vì sao người kinh doanh nông sản tươi muốn chuyển sang chế biến sấy?
Kinh doanh nông sản tươi thường có áp lực phải bán nhanh. Hàng vừa thu mua về đã phải tìm đầu ra, bởi để lâu dễ xuống màu, giảm chất lượng và hao hụt. Đến chính vụ, nguồn cung tăng mà khách mua không kịp, người bán có khi phải hạ giá để giải phóng hàng.
Vì vậy, nhiều cơ sở muốn bổ sung sản phẩm sấy để có thêm hướng tiêu thụ. Những nông sản không đồng đều về kích thước, hình thức nhưng vẫn bảo đảm chất lượng có thể được lựa chọn để chế biến. Khi được sấy, đóng gói và bảo quản phù hợp, sản phẩm cũng có thể lưu trữ lâu hơn so với dạng tươi.
Chế biến sấy còn mở ra cơ hội tiếp cận cửa hàng thực phẩm, đơn vị phân phối hoặc khách hàng mua nguyên liệu. Với cơ sở đã có nguồn hàng ổn định, đầu tư máy sấy vĩ ngang SUNSAY có thể là một bước phát triển thêm. Tuy nhiên, nên thử sản phẩm và tìm đầu ra trước, bởi làm ra hàng sấy mới chỉ là một phần của bài toán kinh doanh.
Bán nông sản tươi và kinh doanh nông sản sấy khác nhau thế nào?
Bán nông sản tươi thường chú trọng vào việc thu mua, phân loại và giao hàng nhanh để giữ độ tươi. Người kinh doanh cần theo sát giá thị trường, lượng hàng về và sức mua mỗi ngày. Lợi nhuận phụ thuộc nhiều vào giá nhập, giá bán và mức hao hụt trong quá trình vận chuyển, bảo quản.
Khi chuyển sang kinh doanh nông sản sấy, cơ sở phải quản lý thêm các công đoạn như sơ chế, sấy, làm nguội và đóng gói. Khách hàng không chỉ quan tâm nguyên liệu gì mà còn chú ý đến màu sắc, hương vị, độ khô và sự đồng đều giữa các lần mua.
Cách tính giá thành cũng khác. Một kilogram nguyên liệu tươi sau sấy sẽ giảm khối lượng do mất nước và phần loại bỏ khi sơ chế. Vì vậy, giá bán thành phẩm cần tính đủ tiền nguyên liệu, nhân công, năng lượng, bao bì và các chi phí liên quan.
Máy sấy vĩ ngang SUNSAY là thiết bị phục vụ công đoạn sấy trong quy trình này. Để kinh doanh hiệu quả, cơ sở cần kết hợp lựa chọn máy phù hợp với kiểm soát chất lượng và xây dựng đầu ra cho sản phẩm.
Trước khi mua máy sấy, cần xác định sẽ bán sản phẩm gì và cho ai?
Trước khi đầu tư máy sấy vĩ ngang, bạn cần xác định loại nông sản chủ lực là lúa, ngô, cà phê, macca hay các loại hạt khác. Mỗi nguyên liệu có yêu cầu sấy riêng, nên cần làm rõ khối lượng thu mua mỗi ngày, độ ẩm đầu vào và yêu cầu sau sấy để lựa chọn máy phù hợp.
Đầu ra cũng cần tính từ sớm. Bạn dự định bán cho thương lái, cơ sở xay xát, nhà máy chế biến hay đơn vị thu mua xuất khẩu? Hãy trao đổi trước với bên mua về độ ẩm, chất lượng hạt, sản lượng và cách giao nhận. Đây là cơ sở để tổ chức sấy và bảo quản đúng yêu cầu.
Khi đã rõ nguyên liệu và khách hàng, việc chọn máy sấy vĩ ngang SUNSAY sẽ sát nhu cầu hơn. Công suất cần đáp ứng lượng hàng thực tế, đồng thời phù hợp với khả năng lưu kho và tiêu thụ của cơ sở.
Máy sấy vĩ ngang SUNSAY đóng vai trò gì trong mô hình chuyển đổi?
Khi chuyển từ kinh doanh nông sản tươi sang chế biến sấy, máy sấy vĩ ngang SUNSAY đảm nhiệm công đoạn hạ độ ẩm cho lúa, ngô, cà phê, macca và các loại nông sản dạng hạt với khối lượng lớn. Với cơ sở thu mua, đây là bước giúp chủ động xử lý nguyên liệu sau thu hoạch, chuẩn bị hàng theo yêu cầu của khách hàng và phục vụ quá trình bảo quản.
Vào chính vụ, lượng nông sản thường về tập trung trong thời gian ngắn. Nếu chỉ dựa vào phơi tự nhiên, cơ sở dễ bị động khi gặp mưa hoặc thiếu diện tích sân phơi. Có máy sấy phù hợp giúp người kinh doanh sắp xếp lịch tiếp nhận và xử lý hàng rõ ràng hơn, hạn chế tình trạng nguyên liệu ẩm phải chờ lâu trước khi được sấy.
Máy sấy còn hỗ trợ cơ sở kiểm soát công đoạn làm khô theo yêu cầu của từng loại nông sản. Chẳng hạn, hàng bán cho cơ sở xay xát, nhà máy chế biến hay đơn vị thu mua có thể có những yêu cầu riêng về độ ẩm và chất lượng hạt. Việc theo dõi quá trình sấy, kiểm tra mẫu và xác định thời điểm kết thúc mẻ giúp cơ sở chuẩn bị hàng sát với yêu cầu đã thống nhất.
Tuy nhiên, để khai thác tốt máy sấy vĩ ngang SUNSAY, cần tính công suất theo lượng nguyên liệu thực tế, thời gian hoàn thành một mẻ và nhịp thu mua trong mùa vụ. Khu vực làm sạch, làm nguội và kho bảo quản cũng phải được bố trí tương ứng. Khi các công đoạn phối hợp thuận lợi, cơ sở mới có thể phát triển từ thu mua, bán lại sang chủ động sơ chế và cung cấp nông sản đã sấy cho thị trường.
Máy sấy vĩ ngang SUNSAY!
Chuyển sang chế biến sấy cần tính những khoản chi phí nào?
Khi chuyển từ kinh doanh nông sản tươi sang chế biến sấy, tiền mua máy chỉ là một phần trong tổng vốn cần chuẩn bị. Với cơ sở thu mua lúa, ngô, cà phê, macca và các loại hạt khối lượng lớn, bạn cần tính thêm chi phí mặt bằng, vận hành, bảo quản và vốn duy trì thu mua trong mùa vụ. Các khoản chính gồm:
- Chi phí đầu tư máy sấy: Gồm máy sấy vĩ ngang SUNSAY, hệ thống cấp nhiệt và các hạng mục đi kèm theo cấu hình lựa chọn. Cần làm rõ báo giá đã bao gồm vận chuyển, lắp đặt, chạy thử và hướng dẫn vận hành hay chưa.
- Chi phí chuẩn bị mặt bằng và hạ tầng: Bao gồm khu vực đặt máy, nền móng, mái che, đường điện và lối đi phục vụ nhập, xuất hàng. Nếu đã có sẵn nhà xưởng, vẫn cần kiểm tra khả năng bố trí thiết bị và tập kết nguyên liệu.
- Chi phí thiết bị phụ trợ: Tùy quy mô, cơ sở có thể cần thiết bị làm sạch, cân, băng tải hoặc gầu tải để hỗ trợ tiếp nhận và vận chuyển nông sản giữa các công đoạn.
- Chi phí thu mua nguyên liệu: Cần dự trù lượng tiền nhập hàng theo ngày và theo mùa vụ. Đồng thời, tính phần tạp chất loại bỏ và khối lượng giảm do thoát nước khi sấy để xác định đúng giá vốn thành phẩm.
- Chi phí năng lượng: Gồm điện cho quạt, thiết bị phụ trợ và nhiên liệu hoặc nguồn nhiệt sử dụng cho quá trình sấy. Khoản này cần được tính theo từng loại nguyên liệu, độ ẩm đầu vào và yêu cầu sau sấy.
- Chi phí nhân công: Bao gồm tiếp nhận hàng, làm sạch, nạp liệu, theo dõi mẻ sấy, kiểm tra độ ẩm, tháo liệu và chuyển hàng vào kho.
- Chi phí bảo quản và giao hàng: Gồm kho chứa, bao bì nếu có, kê lót, bốc xếp và vận chuyển. Hàng sau sấy cần được làm nguội, lưu kho phù hợp để hạn chế hút ẩm trở lại.
- Chi phí bảo dưỡng và dự phòng: Dành cho vệ sinh, kiểm tra máy, vật tư thay thế và những phát sinh trong quá trình vận hành. Ngoài ra, cần giữ vốn lưu động để tiếp tục thu mua khi hàng đã sấy chưa bán hoặc chưa thu được tiền.
Liên hệ và báo giá
Với hơn 15 năm kinh nghiệm và cam kết đổi mới, SUNSAY là nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực máy sấy nông sản. Chúng tôi cung cấp máy sấy chất lượng vượt trội với giá cạnh tranh, lý tưởng cho việc nâng cao chất lượng nông sản.
SUNSAY cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy sấy nông sản với chất lượng vượt trội. Sự tận tâm trong việc nghiên cứu và phát triển công nghệ giúp chúng tôi tạo ra những giải pháp sấy khô hiệu quả, bảo đảm giữ nguyên chất lượng, màu sắc và hương vị của nông sản.
Để được tư vấn thiết kế hệ thống máy sấy nông sản chi tiết, hãy truy cập website: maysay.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy sấy sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
