![](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Trà cỏ ngọt sấy lạnh là một trong những loại trà thảo mộc được sử dụng hằng ngày để tăng cường sức khoẻ, thoải mái tinh thần. Được sử dụng hoàn toàn từ những lá cỏ ngọt tươi mới và bổ dưỡng, trà cỏ ngọt sấy lạnh luôn mang đến cho người dùng những phút giây thư giãn tuyệt vời nhất.
Vậy trà cỏ ngọt được thực hiện sản xuất như thế nào, công dụng của nó ra làm sao?
Trong bài viết này, máy sấy lạnh SUNSAY sẽ chia sẻ đến các bạn những thông tin về công dụng của trà cỏ ngọt và bí quyết sản xuất trà cỏ ngọt sấy lạnh giữ được màu sắc và hàm lượng dược liệu quý.
MỤC LỤC
Giới thiệu chung về cây cỏ ngọt
Nguồn gốc và đặc điểm cây cỏ ngọt
Cây cỏ ngọt có vị ngọt rất đặc trưng nên còn được gọi với nhiều cái tên dân gian khác như cỏ đường, cỏ mật, cúc ngọt… Loại cỏ ngọt này có tên khoa học là Stevia rebaudiana Bertoni, được tìm thấy đầu tiên ở thung lũng Rio Monday thuộc miền núi của Paragoay Nam Mỹ.
Ngày nay với tính ứng dụng cao của mình, cây cỏ ngọt được trồng nhiều nơi trên thế giới để phục vụ chế biến và sản xuất. Ở nước ta, cây cỏ ngọt hiện nay được trồng ở nhiều nơi như: Hoà Bình, Hà Giang, Cao Bằng, Hà Nội, Lâm Đồng…
Dược tính của cây cỏ ngọt
Theo kết quả nghiên cứu về giá trị dinh dưỡng của cây cỏ ngọt, ta biết được rằng trong các bộ phận của cây cỏ ngọt đều chứa nhiều thành phần hoá học tốt cho sức khoẻ như: glycosid, steviol, protein, stevioside, chất béo… Những thành phần tự nhiên này đa số đều lành tính và rất ít gây nên những tác dụng phụ đối với sức khoẻ người dùng.
Tác dụng của trà cỏ ngọt sấy lạnh đối với sức khoẻ người dùng
Trà cỏ ngọt sấy lạnh là một loại trà thảo mộc tự nhiên với hương thơm ngọt mát, dịu nhẹ mang lại nhiều công dụng cho sức khoẻ con người như:
- Ổn định mức độ đường huyết và giúp người bệnh tiểu đường tiếp nhận quá trình trị liệu tốt hơn.
- Là biện pháp tự nhiên hiệu quả hỗ trợ tốt trong quá trình điều trị các bệnh liên quan đến huyết áp, tim mạch.
- Có tác dụng tích cực trong việc giảm cân giữ vóc dáng.
- Sử dụng trà cỏ ngọt thường xuyên giúp có răng chắc khoẻ, ngăn ngừa tình trạng chảy máu chân răng.
- Chống lão hoá da giúp làn da được mịn màng, hạn chế tạo nếp nhăn giúp làn da luôn được tươi trẻ và tràn đầy sức sống.
Phương pháp phù hợp để sản xuất trà cỏ ngọt
Cây cỏ ngọt là một loại cây thảo dược có vị ngọt thanh mát thường được sấy khô làm trà hoặc kết hợp cùng với các loại thảo dược khác tạo nên một thức trà vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Bên cạnh đó, cây cỏ ngọt còn được ứng dụng tinh chế thành đường được dùng cho người mắc bệnh tiểu đường hoặc đang ăn kiêng.
Như đã phân tích ở trên, trong cỏ ngọt chứa nhiều hoạt chất quý rất tốt cho sức khoẻ nên cần phải lựa chọn một phương pháp sấy khô an toàn để giữ được những dược tính quý. Trong tất cả các phương pháp sấy hiện nay, sấy lạnh là phương pháp phù hợp nhất để sản xuất trà cỏ ngọt thay cho phương pháp truyền thống (phơi khô) hoặc sấy nóng.
Công nghệ này giúp sản phẩm sau khi sấy khô sẽ giữ được màu sắc, hương vị và đặc biệt là giá trị dinh dưỡng, dược tính của nguyên liệu.
Phương pháp sấy lạnh được ứng dụng sấy cho tất cả các loại trà hoa dược liệu hoặc rau củ quả như: hoa hồng sấy lạnh, hoa hồng sấy khô, tinh bột nghệ sấy, rong nho khô, bột tảo xoăn…
Quy trình chế biến trà cỏ ngọt sấy lạnh
Trà cỏ ngọt sấy lạnh được sản xuất bằng máy sấy lạnh SUNSAY theo quy trình các bước cơ bản sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu để sấy
Ngày nay, cỏ ngọt được trồng ở nhiều nơi để phục vụ cho nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng. Cũng chính vì vậy mà chúng ta cũng kiểm soát được chất lượng và độ an toàn của cỏ ngọt.
Cỏ ngọt được dùng như là một loại trà tốt cho sức khoẻ, do đó bạn cần phải chọn nhà vườn uy tín, không sử dụng bất kì thuốc hoá học nào để tránh gây ảnh hưởng đến sức khoẻ người dùng.
Trong quá trình thu hoạch cây cỏ ngọt cần phải lưu ý về dụng cụ thu hái và địa điểm thu gom nguyên liệu. Sau khi cắt cỏ ngọt cần để chúng ở những nơi thoáng mát rồi vận chuyển về nơi tiêu thụ. Tránh để cỏ ngọt bị hầm hơi làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Tuyệt đối không sử dụng những phần hư hỏng, sâu bệnh…
Bước 2: Rửa sạch trà cỏ ngọt trước khi sấy
Sau khi lựa chọn nguồn trà cỏ ngọt cẩn thận, trước khi đưa vào sấy làm trà bạn cần phải rửa sạch nguyên liệu để loại bỏ những đất cát, bụi bẩn hoặc vi sinh vật có hại ra khỏi lá cả ngọt. Trong quá trình rửa cần loại bỏ những phần rơm rác, lá sâu, héo hoặc những lá cây cỏ khác bị lẫn vào trong.
Cần phải rửa cỏ ngọt nhẹ nhàng để tránh làm dập nát lá, làm ảnh hưởng đến chất lượng của trà cỏ ngọt sấy lạnh thành phẩm.
Bước 3: Cắt cỏ ngọt thành những đoạn nhỏ
Sau khi được rửa sạch sẽ, cỏ ngọt sẽ được cắt thành từng đoạn có kích thước từ 3 – 4 cm để dễ dàng sấy khô sản phẩm đồng thời giúp người dùng dễ pha chế trà để thưởng thức hơn.
Lưu ý khi cắt khúc cỏ ngọt thì nên cắt thành những đoạn có kích thước đều nhau để mẻ sấy được sấy đồng đều, tránh tình trạng chỗ khô chỗ chưa làm ảnh hưởng đến hiệu suất sấy.
Bước 4: Sấy trà cỏ ngọt sấy lạnh bằng máy sấy hiện đại SUNSAY
Phần cỏ ngọt sau khi xử lý xong sẽ được trải đều lên khay sấy với một trọng lượng phù hợp với khả năng chứa của khay sấy lạnh SUNSAY. Để nguyên liệu cỏ ngọt được khô đồng đều trong quá trình sấy, bạn cần phải cân nhắc sắp xếp những đoạn cắt cỏ có độ dày vừa phải, hợp lý.
Sau khi cho cỏ ngọt vào khay, bạn tiến hành đóng máy và cài đặt các thông số về nhiệt độ và thời gian sấy tương ứng theo yêu cầu kỹ thuật của quy trình chế biến trà cỏ ngọt sấy lạnh. Với mức nhiệt độ từ 20 – 50 độ C của máy sấy lạnh SUNSAY, bạn hoàn toàn có thể sản xuất sản phẩm trà cỏ ngọt sấy lạnh đạt chuẩn về màu sắc, hương vị và hàm lượng dinh dưỡng tốt.
Bước 5: Kiểm tra và đóng gói trà cỏ ngọt sấy lạnh
Sau khi hoàn thành công đoạn sấy khô, trà cỏ ngọt sẽ được kiểm tra kết quả sấy và sẽ được đóng gói vào từng túi có trọng lượng khoảng 100 – 200 gram hoặc hơn tuỳ theo yêu cầu của nhà cung ứng để phân phối ra thị trường.
Trong phần nội dung của nhãn tem thương hiệu, bạn có thể sử dụng cụm từ “Trà cỏ ngọt sấy lạnh” để khách hàng dễ dàng nhận biết sản phẩm của bạn được sấy theo công nghệ hiện đại từ đó giúp bạn có khả năng cạnh tranh cao hơn so với những thương hiệu khác áp dụng công nghệ sấy truyền thống.
Hướng dẫn pha trà cỏ ngọt sấy lạnh
Khi pha trà cỏ ngọt sấy lạnh để thưởng thức bạn chỉ cần chuẩn bị ấm pha trà và nước sôi là đủ. Sử dụng một lượng trà vừa đủ dùng rồi pha với nước sôi. Thưởng thức một tách trà nóng với hương vị thơm mát, ngọt dịu nhẹ sẽ giúp bạn được giải toả những mệt mỏi, áp lực hằng ngày của cuộc sống.
Nếu muốn thưởng thức lạnh, bạn có thể chờ trà nguội và thêm đá vào để thưởng thức.
Máy sấy lạnh hiện đại SUNSAY sản xuất trà cỏ ngọt sấy lạnh
Trong quy trình kỹ thuật chế biến trà cỏ ngọt sấy lạnh ngoài việc chọn lựa nguồn nguyên liệu cỏ ngọt tươi ngon và kỹ thuật sản xuất đạt chuẩn thì máy sấy lạnh là một thiết bị sấy rất quan trọng, góp phần quyết định đến sự thành công của cả quy trình chế biến trà cỏ ngọt sấy lạnh.
Chúng tôi cam kết đồng hành cùng quý khách hàng, giúp khách hàng lựa chọn được thiết bị sấy phù hợp nhất với quy trình sản xuất trà cỏ ngọt sấy lạnh.
Để đảm bảo chất lượng của trà cỏ ngọt sấy lạnh thành phẩm có hương vị và giá trị dinh dưỡng không thay đổi trong mỗi lần sản xuất. Bạn hãy liên hệ đến nhà cung cấp thiết bị máy sấy lạnh SUNSAY để nhận được sự tư vấn và hỗ trợ trực tiếp về những vấn đề liên quan đến kỹ thuật chế biến trà cỏ ngọt sấy khô.
Giá máy sấy lạnh bao nhiêu?
Máy sấy lạnh SUNSAY là thiết bị ứng dụng trong lĩnh vực chế biến và bảo quản nông sản, dược liệu được nghiên cứu và chế tạo tại Việt Nam bởi đội ngũ kỹ sư chuyên có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sấy. Máy sấy lạnh SUNSAY luôn đảm bảo hoàn thành các tiêu chuẩn về chất lượng và hiệu quả sản xuất góp phần hoàn thành sứ mệnh nâng cao giá trị nông sản Việt.
Với giá thành phù hợp với từng đối tượng khách hàng và quy mô sản xuất, SUNSAY Việt Nam tin rằng các dòng máy sấy lạnh của chúng tôi hoàn toàn xứng đáng để các bạn tin tưởng đầu tư và sử dụng hiệu quả trong thời gian dài.
Máy sấy lạnh SUNSAY tự hào mang đến cho khách hàng những giải pháp mới về lĩnh vực sấy giúp khách hàng tiết kiệm được một khoảng lớn thời gian và chi phí đầu tư, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Hãng máy sấy SUNSAY Việt Nam là nhà cung cấp máy sấy hàng đầu, đáp ứng được hầu hết các nhu cầu của khách hàng về chi phí, nhu cầu đầu tư. Chúng tôi hiện đang chế tạo và sản xuất các dòng máy có công suất sấy từ 20 kg đến hàng trăm kilogam nguyên liệu tươi mỗi ngày giúp khách hàng có nhiều lựa chọn phù hợp với quy mô sản xuất của cơ sở.
Giá máy sấy lạnh SUNSAY
Hãy liên hệ ngay đến hãng máy sấy lạnh SUNSAY Việt Nam để trực tiếp nhận được thông tin về giá của các dòng máy sấy lạnh.
Liên hệ sấy mẫu từ máy sấy lạnh SUNSAY
Máy sấy lạnh SUNSAY hiện đang có những chương trình hỗ trợ trực tiếp cho quý khách hàng đến tham quan và sấy mẫu để khách hàng đánh giá chính xác nhất được chất lượng và hiệu quả đầu tư. Hãy liên hệ ngay với Máy Sấy Lạnh SUNSAY để biết thêm nhiều thông tin chi tiết.
Gọi ngay
Nhận báo giá
Máy sấy lạnh SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng giải đáp những thắc mắc của khách hàng về công nghệ sấy sản phẩm, cách thức chế biến và bảo quản nông sản, hải sản, thực phẩm an toàn. Máy sấy lạnh SUNSAY giúp khách hàng lựa chọn một giải pháp tối ưu nhất phù hợp với điều kiện đầu tư của cơ cở sản xuất để nâng cao hiệu quả đầu tư.
Để được tư vấn chi tiết, hãy liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Các bài viết về công nghệ sấy khô dược liệu bạn có thể quan tâm
Hãy theo dõi và và tìm hiểu thêm những thông tin mới liên quan đến công nghệ chế biến trà cỏ ngọt sấy lạnh qua các bài viết sau:
- Trà cỏ ngọt sấy lạnh có an toàn cho sức khoẻ không?
- Bí quyết sản xuất trà cỏ ngọt sấy lạnh đạt chất lượng tốt nhất.
- Các dòng máy sấy lạnh thực phẩm chất lượng cao SUNSAY.
- Cách làm ớt chuông sấy khô đơn giản dễ thực hiện.
