![](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Nông sản Việt Nam rất phong phú, nhưng để đưa được ra thị trường quốc tế lại không hề đơn giản. Các nước nhập khẩu đòi hỏi sản phẩm phải đẹp, giữ nguyên hương vị tự nhiên, an toàn và bảo quản được lâu – điều mà cách sấy truyền thống khó đảm bảo.
Đó là lý do vì sao máy sấy lạnh giúp mở rộng thị trường xuất khẩu bằng công nghệ sấy thông minh đang trở thành lựa chọn của nhiều cơ sở chế biến. Không chỉ giữ màu, giữ chất, mà còn tạo ra sản phẩm đạt chuẩn để vào được những thị trường khó tính như Nhật, Hàn hay châu Âu.
Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu vì sao sấy lạnh đang mở ra cánh cửa lớn cho nông sản Việt vươn ra thế giới.
MỤC LỤC
Cuộc chơi xuất khẩu không còn là về giá rẻ mà là về giá trị
Trong quá khứ, nhiều người nghĩ rằng chỉ cần giá rẻ là có thể cạnh tranh ở thị trường quốc tế. Nhưng ngày nay, điều đó đã thay đổi hoàn toàn. Khách hàng quốc tế không còn chọn sản phẩm chỉ vì rẻ – họ chọn vì chất lượng, độ an toàn và sự khác biệt.
Một gói trái cây sấy dẻo từ Việt Nam nếu có màu sắc tươi, vị ngon tự nhiên, giữ nguyên dưỡng chất và bảo quản được lâu – thì hoàn toàn có thể bán giá gấp 3–5 lần hàng sấy thủ công. Đây chính là điểm mà máy sấy lạnh có công nghệ sấy thông minh làm nên khác biệt:
- Sấy đều – không bị cháy cạnh, không thâm đen
- Giữ nguyên màu – mùi – vị
- Không dùng hóa chất bảo quản
- Dễ dàng đạt các tiêu chuẩn HACCP, FDA, EU Organic…
Máy sấy lạnh giúp mở rộng thị trường xuất khẩu chính vì lý do đó. Không phải vì làm nhanh – làm nhiều, mà vì làm chuẩn. Và “chuẩn” là điều mà các thị trường khó tính đang sẵn sàng trả giá cao để có được.
Máy sấy lạnh SUNSAY!
Máy sấy lạnh giúp mở rộng thị trường xuất khẩu bằng cách nào?
Không phải ngẫu nhiên mà ngày càng nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã lựa chọn máy sấy lạnh để đưa sản phẩm khô Việt Nam ra thị trường quốc tế. Máy sấy lạnh giúp mở rộng thị trường xuất khẩu không chỉ bằng tốc độ sấy hay công suất, mà bằng chính chất lượng đầu ra – thứ mà thị trường thế giới rất quan tâm.
Giữ được màu sắc và hương vị tự nhiên
Khác với sấy nhiệt truyền thống dễ làm sản phẩm bị sậm màu hoặc mất mùi, máy sấy lạnh hoạt động ở nhiệt độ thấp (20–50°C), giúp giữ nguyên màu sắc, mùi thơm và hình dáng ban đầu. Đây là yếu tố quan trọng để sản phẩm được đánh giá cao ở các thị trường như Nhật, EU, Mỹ.
Ví dụ: Chuối sấy bằng máy sấy lạnh giữ được màu vàng tự nhiên, không thâm đen – được siêu thị Nhật chấp nhận nhập khẩu, trong khi chuối sấy khô bằng nhiệt bị loại ngay từ khâu kiểm định.
Kéo dài thời gian bảo quản, phù hợp logistics quốc tế
Máy sấy lạnh giúp giảm độ ẩm sản phẩm xuống mức thấp (dưới 5%), nhờ đó tăng thời hạn sử dụng lên đến 6–12 tháng mà không cần dùng chất bảo quản. Điều này giúp sản phẩm thích nghi với chuỗi cung ứng quốc tế: từ kho lạnh, vận chuyển đường biển, lưu trữ tại siêu thị đến tay người tiêu dùng.
Chất lượng đồng đều – xây dựng thương hiệu xuất khẩu lâu dài
Công nghệ sấy lạnh thông minh (PID, HMI, tự động đảo gió) giúp mỗi mẻ sấy có độ đồng đều cao, không bị cháy mép, không ẩm sống bên trong. Điều này giúp xây dựng niềm tin với đối tác nước ngoài, mở rộng hợp đồng dài hạn.
Dễ đạt chứng chỉ an toàn thực phẩm quốc tế
Máy sấy lạnh chất lượng cao thường làm từ inox 304, có hệ thống vận hành khép kín, dễ vệ sinh, đáp ứng yêu cầu của các chứng chỉ như HACCP, FDA, ISO 22000 – những “tấm vé thông hành” để đưa sản phẩm vào các siêu thị nước ngoài.
Công nghệ sấy thông minh: Điều làm nên sự khác biệt
Điều tạo nên giá trị xuất khẩu bền vững không chỉ nằm ở nguyên liệu đầu vào, mà còn ở công nghệ chế biến phía sau. Với máy sấy lạnh, chính công nghệ sấy thông minh đã làm nên sự khác biệt. Thay vì phải canh chỉnh thủ công như các phương pháp truyền thống, hệ thống điều khiển PID tự động giúp duy trì chính xác nhiệt độ và độ ẩm trong suốt quá trình sấy – đảm bảo sản phẩm khô đều, không cháy cạnh, không ẩm sống.
Không chỉ vậy, bảng điều khiển cảm ứng HMI cho phép lưu trữ và gọi lại công thức sấy cho từng loại nguyên liệu, giúp chất lượng mỗi mẻ hàng luôn đồng đều – yếu tố rất quan trọng trong xuất khẩu. Hệ thống gió tuần hoàn thông minh cũng giúp khí lạnh phân bổ đều khắp các khay, loại bỏ tình trạng khô không đều giữa trên và dưới.
Một số dòng máy hiện đại còn tích hợp IoT, cho phép giám sát từ xa qua điện thoại – theo dõi dữ liệu, nhận cảnh báo bất thường, truy xuất lịch sử mẻ sấy. Nhờ những ưu điểm vượt trội này, máy sấy lạnh không chỉ tạo ra sản phẩm chất lượng, mà còn giúp doanh nghiệp chuẩn hóa quy trình sản xuất theo hướng hiện đại, đủ sức cạnh tranh ở những thị trường khó tính như Nhật Bản, châu Âu hay Hàn Quốc.
Đối tượng nào nên đầu tư máy sấy lạnh để xuất khẩu?
- Hợp tác xã có vùng trồng đạt chuẩn: Những hợp tác xã đang canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP hoặc OCOP nên đầu tư máy sấy lạnh để chủ động chế biến sâu, tăng giá trị cho nông sản. Đây là bước quan trọng để mở rộng đầu ra, đặc biệt với các loại trái cây, rau củ, dược liệu có tính mùa vụ cao.
- Doanh nghiệp chế biến nông sản quy mô vừa và nhỏ: Các doanh nghiệp sản xuất trái cây sấy, trà thảo mộc, nấm, khổ qua, atiso… đang gặp rào cản về chất lượng đầu ra, bảo quản và đồng đều sản phẩm có thể sử dụng máy sấy lạnh để chuẩn hóa quy trình, đáp ứng yêu cầu thị trường xuất khẩu.
- Cơ sở đặc sản địa phương mong muốn nâng tầm sản phẩm: Với các sản phẩm đặc trưng vùng miền như chuối sấy, dâu tằm, mãng cầu sấy dẻo, máy sấy lạnh giúp giữ nguyên màu sắc, hương vị và cấu trúc tự nhiên – điều mà thị trường quốc tế đặc biệt đánh giá cao. Đây là giải pháp để các cơ sở nhỏ lẻ bước vào thị trường cao cấp hơn.
- Startup nông nghiệp ứng dụng công nghệ: Các dự án khởi nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp – thực phẩm có tư duy xây dựng thương hiệu bài bản, kiểm soát chất lượng sản phẩm từ đầu vào đến đầu ra, sẽ hưởng lợi lớn khi áp dụng công nghệ sấy lạnh thông minh vào sản xuất.
- Doanh nghiệp đã có thị trường xuất khẩu thô: Những đơn vị từng xuất khẩu hàng tươi, đông lạnh hay sản phẩm sơ chế – nếu muốn mở rộng sang nhóm sản phẩm sấy khô giá trị cao – nên đầu tư máy sấy lạnh để tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có và đa dạng hóa dòng sản phẩm cho thị trường quốc tế.
Videos Máy sấy lạnh SUNSAY
Liên hệ ngay với SUNSAY để nhận tư vấn và báo giá chi tiết
Với hơn 15 năm kinh nghiệm và cam kết đổi mới, SUNSAY là nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực máy sấy nông sản. Chúng tôi cung cấp máy sấy chất lượng vượt trội với giá cạnh tranh, lý tưởng cho việc nâng cao chất lượng nông sản.
SUNSAY cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy sấy nông sản với chất lượng vượt trội. Sự tận tâm trong việc nghiên cứu và phát triển công nghệ giúp chúng tôi tạo ra những giải pháp sấy khô hiệu quả, bảo đảm giữ nguyên chất lượng, màu sắc và hương vị của nông sản.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maysay.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy sấy sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
