![](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Trong quá trình sấy nông sản, nhiều người gặp tình trạng sản phẩm bị đổi màu, mất mùi, giảm chất lượng – nhất là khi dùng máy sấy nhiệt truyền thống. Dù tiện lợi, nhưng sấy nhiệt dễ làm bay hơi dưỡng chất, khiến sản phẩm khó đạt chuẩn xuất khẩu hoặc mất giá trị khi đưa ra thị trường.
Với công nghệ sấy lạnh hiện đại, máy sấy lạnh SUNSAY bảo toàn chất lượng sản phẩm tốt hơn nhờ sấy ở nhiệt độ thấp, giữ nguyên màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng. Đây là giải pháp ngày càng được ưa chuộng trong chế biến nông sản, dược liệu và thực phẩm sạch.
Vậy máy sấy lạnh SUNSAY khác gì so với sấy nhiệt truyền thống? Cùng tìm hiểu ngay sau đây!
MỤC LỤC
Khái quát hai công nghệ sấy : Sấy nhiệt và sấy lạnh
Sấy nhiệt truyền thống – nhanh nhưng đánh đổi chất lượng
Sấy nhiệt là phương pháp lâu đời và phổ biến, hoạt động bằng cách dùng luồng khí nóng (thường 40–90°C) để làm bay hơi nước trong nguyên liệu. Dù thời gian sấy tương đối nhanh và chi phí đầu tư ban đầu thấp, nhưng nhiệt độ cao dễ làm mất màu, bay mùi thơm tự nhiên và phá vỡ cấu trúc dưỡng chất – đặc biệt là vitamin, enzyme và tinh dầu dễ bay hơi.
Sản phẩm sấy xong thường bị thâm nâu, khô cứng hoặc biến dạng – khó đạt yêu cầu nếu bạn nhắm đến thị trường thực phẩm cao cấp, xuất khẩu hoặc dược liệu.
Sấy lạnh – giữ trọn hương sắc và giá trị bên trong
Sấy lạnh là công nghệ hiện đại sử dụng không khí khô ở nhiệt độ thấp (thường 20–50°C), kết hợp với hệ thống tách ẩm thông minh để hút nước ra khỏi sản phẩm mà không làm biến tính nguyên liệu. Nhờ môi trường sấy lạnh, sản phẩm giữ được màu sắc tự nhiên, hương thơm gốc và cấu trúc dinh dưỡng gần như nguyên vẹn.
Máy sấy lạnh SUNSAY ứng dụng công nghệ này một cách tối ưu: sấy chậm – đều – sâu, phù hợp với những mặt hàng yêu cầu chất lượng cao như trái cây, dược liệu, hoa, trà thảo mộc, thực phẩm chức năng…
Máy sấy SUNSAY!
Các chỉ số chứng minh máy sấy lạnh SUNSAY vượt trội
Hiệu quả bảo toàn dưỡng chất
Máy sấy lạnh SUNSAY hoạt động trong dải nhiệt độ thấp từ 20–50°C, giúp giữ nguyên gần như toàn bộ các vitamin nhạy nhiệt như C, A, E cùng các enzyme và tinh dầu tự nhiên. Trong khi đó, sấy nhiệt truyền thống sử dụng nhiệt độ từ 60–90°C thường làm mất đến 40–60% giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là với rau củ, trái cây và dược liệu.
Giữ nguyên màu sắc và hương vị
Sản phẩm sấy bằng SUNSAY có màu sắc tươi sáng, gần giống nguyên bản, không bị cháy sạm hoặc thâm nâu như khi sấy nhiệt. Hương thơm cũng được giữ lại rõ rệt nhờ quy trình tách ẩm nhẹ nhàng, không gây bay hơi tinh dầu. Đây là yếu tố then chốt trong các sản phẩm như vỏ cam, hoa nhài, trà thảo mộc, nấm dược liệu…
Tỷ lệ hao hụt thấp
Trong cùng một khối lượng nguyên liệu đầu vào, tỷ lệ hao hụt sau sấy bằng máy SUNSAY thường chỉ khoảng 5–10%, trong khi sấy nhiệt có thể mất đến 20–30% do co rút không đều, cháy cạnh hoặc hư hao chất lượng. Điều này trực tiếp ảnh hưởng đến lợi nhuận và giá bán đầu ra.
Độ đồng đều sản phẩm cao
Máy sấy lạnh SUNSAY thiết kế theo nguyên lý tuần hoàn khí kín, kết hợp điều khiển tự động thông minh, đảm bảo nhiệt và độ ẩm được phân phối đều khắp buồng sấy. Nhờ đó, sản phẩm sấy khô đồng đều, không bị chỗ khô – chỗ ẩm, hạn chế mốc hoặc nứt nẻ bề mặt.
Tiết kiệm năng lượng
Tuy thời gian sấy có thể dài hơn sấy nhiệt, nhưng máy SUNSAY tối ưu điện năng nhờ khả năng giữ nhiệt hiệu quả, hạn chế thất thoát nhiệt ra môi trường. Ước tính tổng mức tiêu hao điện năng thấp hơn 25–30% so với sấy nhiệt trong cùng điều kiện vận hành.
Vật liệu chế tạo đạt chuẩn an toàn thực phẩm
Toàn bộ thân máy, khay sấy và buồng sấy đều làm từ inox 304 không gỉ – tiêu chuẩn bắt buộc trong ngành chế biến thực phẩm và dược liệu. Điều này giúp hạn chế nhiễm khuẩn, dễ vệ sinh và kéo dài tuổi thọ máy.
Những đơn vị nào nên đầu tư máy sấy lạnh SUNSAY bảo toàn chất lượng sản phẩm?
Nếu bạn đang cân nhắc đầu tư máy sấy để nâng cao chất lượng sản phẩm sấy khô, đặc biệt là những sản phẩm cần giữ nguyên màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng, thì máy sấy lạnh SUNSAY là một lựa chọn rất đáng để xem xét. Nhờ cơ chế sấy ở nhiệt độ thấp và môi trường tuần hoàn khép kín, máy giúp bảo toàn tối đa chất lượng sản phẩm đầu ra – điều mà sấy nhiệt truyền thống khó có thể làm được.
Vậy ai là người phù hợp để đầu tư máy sấy lạnh SUNSAY? Dưới đây là những nhóm đối tượng nên cân nhắc:
- Hợp tác xã nông nghiệp – Chuyên sơ chế và chế biến rau củ, trái cây, đặc sản vùng miền.
- Cơ sở sấy dược liệu, trà thảo mộc, nấm quý – Cần giữ nguyên hoạt chất và mùi vị tự nhiên.
- Doanh nghiệp thực phẩm sấy xuất khẩu – Yêu cầu cao về màu sắc, độ đồng đều và tiêu chuẩn vệ sinh.
- Xưởng làm mỹ phẩm thiên nhiên từ thảo mộc, hoa, vỏ trái cây – Cần bảo toàn tinh dầu và sắc tố tự nhiên.
- Các dự án OCOP, startup nông nghiệp – Muốn nâng tầm sản phẩm địa phương, tăng giá trị thương phẩm.
- Trang trại hoặc vùng nguyên liệu sau thu hoạch – Cần giảm hao hụt và kéo dài thời gian bảo quản.
- Hộ kinh doanh đặc sản sấy khô – Hướng đến thị trường quà tặng, thương mại điện tử, xuất khẩu.
Lý do máy sấy lạnh SUNSAY phù hợp với thị trường chất lượng cao
Máy sấy lạnh SUNSAY là giải pháp lý tưởng cho các doanh nghiệp định vị sản phẩm ở phân khúc chất lượng cao, nơi đòi hỏi khắt khe về cảm quan, dinh dưỡng và tiêu chuẩn sản xuất. Với nguyên lý sấy ở nhiệt độ thấp và môi trường tuần hoàn khép kín, SUNSAY giúp giữ trọn màu sắc, hương vị và hàm lượng hoạt chất trong nguyên liệu – đặc biệt phù hợp với trái cây sấy, dược liệu, trà thảo mộc và thực phẩm chức năng.
Sản phẩm sau sấy có độ đồng đều cao, không cháy cạnh, không biến dạng, đảm bảo yếu tố thẩm mỹ và giá trị dinh dưỡng – hai tiêu chí cốt lõi để cạnh tranh trong các thị trường cao cấp. Thiết kế máy đạt chuẩn an toàn thực phẩm, sử dụng inox 304, điều khiển tự động, vận hành ổn định và phù hợp với các tiêu chuẩn quốc tế như HACCP, GMP, ISO.
Không chỉ tạo ra sản phẩm chất lượng vượt trội, SUNSAY còn giúp doanh nghiệp giảm tỷ lệ hao hụt, kéo dài thời gian bảo quản và nâng cao khả năng xuất khẩu. Đây là lựa chọn đầu tư mang tính chiến lược cho các đơn vị hướng đến phát triển bền vững và giá trị gia tăng dài hạn.
Videos Máy sấy lạnh SUNSAY
Liên hệ ngay với SUNSAY để nhận tư vấn và báo giá chi tiết
Với hơn 15 năm kinh nghiệm và cam kết đổi mới, SUNSAY là nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực máy sấy nông sản. Chúng tôi cung cấp máy sấy chất lượng vượt trội với giá cạnh tranh, lý tưởng cho việc nâng cao chất lượng nông sản.
SUNSAY cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy sấy nông sản với chất lượng vượt trội. Sự tận tâm trong việc nghiên cứu và phát triển công nghệ giúp chúng tôi tạo ra những giải pháp sấy khô hiệu quả, bảo đảm giữ nguyên chất lượng, màu sắc và hương vị của nông sản.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maysay.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy sấy sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
