![](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Việt Nam có thế mạnh lớn về nông nghiệp, nhưng điều đáng tiếc là phần lớn nông sản sau thu hoạch vẫn chủ yếu được bán tươi, giá thấp và dễ hư hỏng nếu không tiêu thụ kịp. Trong khi đó, người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng các sản phẩm chế biến sẵn như trái cây sấy, rau củ sấy – vừa tiện lợi, vừa giữ được dưỡng chất.
Chính vì vậy, cơ hội đầu tư máy sấy cho thị trường nông sản đang trở thành hướng đi tiềm năng cho nhiều cá nhân và doanh nghiệp. Đây không chỉ là một khoản đầu tư vào thiết bị, mà là bước chuyển mình quan trọng để nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường và tham gia sâu hơn vào chuỗi chế biến nông sản hiện đại.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu vì sao đầu tư máy sấy lại được xem là chìa khóa cho công nghiệp chế biến sâu, đồng thời phân tích những lợi thế thị trường, mô hình phù hợp và cơ hội phát triển trong thời gian tới.
MỤC LỤC
Thực trạng ngành nông sản Việt Nam hiện nay
Ngành nông sản Việt Nam đang có nhiều khởi sắc, đặc biệt ở mảng xuất khẩu với giá trị đạt 62,5 tỷ USD trong năm 2024. Tuy nhiên, phần lớn nông sản vẫn xuất thô hoặc sơ chế, khiến giá trị gia tăng thấp và dễ bị ảnh hưởng bởi biến động thị trường. Đây là điểm yếu lớn trong chuỗi giá trị nông nghiệp hiện nay.
Một nguyên nhân chủ yếu là công nghiệp chế biến sâu còn chưa phát triển. Tỷ lệ sản phẩm rau quả được chế biến sâu chỉ chiếm khoảng 25%, thấp hơn nhiều so với các nước trong khu vực. Thiếu đầu tư công nghệ, sản xuất nhỏ lẻ và phụ thuộc mùa vụ khiến việc bảo quản, nâng giá trị nông sản gặp nhiều hạn chế.
Ngoài ra, vấn đề chất lượng và an toàn thực phẩm cũng là rào cản lớn khi mở rộng thị trường, đặc biệt là xuất khẩu. Điều này cho thấy nhu cầu đầu tư vào thiết bị chế biến, đặc biệt là máy sấy nông sản, đang trở nên cấp thiết nếu muốn nâng tầm giá trị và sức cạnh tranh cho nông sản Việt.
Vì sao đầu tư máy sấy là một hướng đi tất yếu?
Trong bối cảnh ngành nông sản Việt Nam đang chuyển dịch mạnh mẽ từ sản xuất thô sang chế biến sâu, đầu tư máy sấy trở thành một lựa chọn chiến lược mang lại nhiều giá trị thiết thực. Dưới đây là 5 lý do chính giải thích vì sao máy sấy nông sản ngày càng được nhà đầu tư và doanh nghiệp quan tâm:
- Giảm tổn thất sau thu hoạch: Nhiều loại nông sản như trái cây, rau củ, khoai lang… chỉ bảo quản được vài ngày sau khi thu hoạch. Nếu không tiêu thụ kịp, nông dân buộc phải bán rẻ hoặc chấp nhận bỏ. Việc đầu tư máy sấy giúp kéo dài thời gian bảo quản lên đến vài tháng, giảm lãng phí và áp lực mùa vụ.
- Tăng giá trị sản phẩm từ 2–5 lần: Sản phẩm sau sấy thường có giá trị thương mại cao hơn đáng kể. Ví dụ: xoài tươi có giá 15.000đ/kg, sau sấy dẻo có thể bán 150.000đ/kg. Đây là cách đơn giản nhưng hiệu quả để tăng lợi nhuận, nhất là với những nông sản đặc sản vùng miền.
- Bắt kịp xu hướng tiêu dùng hiện đại: Người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng sản phẩm chế biến sẵn, an toàn, tiện lợi và dễ bảo quản. Trái cây sấy, rau củ sấy, thảo dược sấy khô đang trở thành mặt hàng phổ biến trong siêu thị và thương mại điện tử.
- Chi phí đầu tư dễ tiếp cận, vận hành đơn giản: Hiện nay có nhiều dòng máy sấy với mức công suất và giá đầu tư đa dạng. Các dòng máy sấy SUNSAY, chẳng hạn, cho phép lựa chọn từ 20kg/lượt đến hàng tấn mỗi ngày. Máy dễ vận hành, tiết kiệm năng lượng, phù hợp cho cả hộ sản xuất nhỏ lẻ lẫn doanh nghiệp quy mô lớn.
- Mở lối cho công nghiệp chế biến sâu: Máy sấy là thiết bị nền tảng để bước vào lĩnh vực chế biến nông sản chuyên nghiệp. Đây là điều kiện cần để phát triển sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP, mở rộng sang xuất khẩu và xây dựng thương hiệu nông sản bền vững, có khả năng cạnh tranh toàn cầu.
Phân tích cơ hội đầu tư máy sấy cho thị trường nông sản
Thị trường nông sản sấy đang phát triển nhanh chóng khi người tiêu dùng ngày càng ưu tiên thực phẩm tiện lợi, dễ bảo quản và giàu giá trị dinh dưỡng. Các sản phẩm như trái cây sấy, rau củ sấy, dược liệu sấy khô ngày càng phổ biến trên cả kênh siêu thị lẫn thương mại điện tử. Đây là tín hiệu rõ ràng cho thấy tiềm năng lớn nếu doanh nghiệp đầu tư đúng thời điểm.
Việc đầu tư máy sấy từ sớm giúp doanh nghiệp chiếm lĩnh thị trường ngách và tạo dựng thương hiệu đặc trưng vùng miền. Các sản phẩm như atiso, chùm ngây, nghệ hay lá hương nhu sấy khô tuy chưa phổ biến nhưng có giá trị cao và dễ tiếp cận phân khúc người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe. Đây là cơ hội để “đi trước – đón đầu” khi thị trường còn chưa bị cạnh tranh khốc liệt.
Ngoài ra, nhà đầu tư sớm có thể chủ động xây dựng vùng nguyên liệu, kiểm soát chất lượng và phát triển kênh phân phối trực tiếp đến người tiêu dùng qua các nền tảng số. Bên cạnh đó, nhiều chính sách hỗ trợ từ Nhà nước cho ngành chế biến nông sản như ưu đãi thuế, vốn vay hay xúc tiến thương mại sẽ tạo điều kiện thuận lợi để mở rộng quy mô nhanh chóng và bền vững.
Gợi ý mô hình đầu tư máy sấy phù hợp
Tùy vào quy mô sản xuất và mục tiêu kinh doanh, nhà đầu tư có thể lựa chọn những mô hình đầu tư máy sấy phù hợp để tối ưu hiệu quả vận hành và chi phí. Với các hộ gia đình và cơ sở sản xuất nhỏ, mô hình máy sấy nhiệt đối lưu gió 3D mini hoặc máy sấy lạnh mini công suất 25–50kg/mẻ hoặc muốn sấy các sản phẩm cao cấp hơn thì máy sấy thăng hoa là lựa chọn lý tưởng. Đây là dòng máy có chi phí đầu tư thấp, dao động từ 30–70 triệu đồng, phù hợp để sấy các loại rau củ, trái cây làm sản phẩm OCOP hoặc bán lẻ qua kênh online.
Đối với hợp tác xã hoặc doanh nghiệp quy mô vừa, mô hình máy sấy có công suất từ 200–500kg/mẻ và công nghệ hiện đại như máy sấy vĩ ngang, máy sấy lạnh công suất lớn… mang lại hiệu quả cao hơn nhờ khả năng vận hành liên tục, sấy đa dạng nguyên liệu và dễ dàng mở rộng sản phẩm. Máy có thể kết hợp cùng dây chuyền đóng gói và hút chân không để tạo ra sản phẩm chuyên nghiệp, dễ dàng đưa vào siêu thị hoặc xuất khẩu.
Với doanh nghiệp quy mô lớn hoặc có định hướng xuất khẩu, cần đầu tư vào các hệ thống máy sấy công nghiệp từ 1–2 tấn nguyên liệu/ngày. Đây là các hệ thống được thiết kế theo dạng tổ hợp, tích hợp điều khiển tự động, cho phép kiểm soát chính xác nhiệt độ, độ ẩm và thời gian sấy. Mô hình này đặc biệt phù hợp với vùng nguyên liệu ổn định, giúp doanh nghiệp chủ động nguồn hàng quanh năm, đáp ứng yêu cầu về truy xuất nguồn gốc và tiêu chuẩn quốc tế.
Videos máy sấy SUNSAY
Liên hệ và báo giá
Với hơn 15 năm kinh nghiệm và cam kết đổi mới, SUNSAY là nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực máy sấy nông sản. Chúng tôi cung cấp máy sấy chất lượng vượt trội với giá cạnh tranh, lý tưởng cho việc nâng cao chất lượng nông sản.
SUNSAY cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy sấy nông sản với chất lượng vượt trội. Sự tận tâm trong việc nghiên cứu và phát triển công nghệ giúp chúng tôi tạo ra những giải pháp sấy khô hiệu quả, bảo đảm giữ nguyên chất lượng, màu sắc và hương vị của nông sản.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maysay.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy sấy sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
