![](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Bí đỏ sấy khô hay bí đỏ tươi là thực phẩm được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho những bữa ăn hàng ngày. Bởi bí đỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt hơn so với nhiều các loại rau khác và quan trọng hơn là bí đỏ có thể sấy khô một cách dễ dàng.
Vì vậy các bà nội trợ có thể tự làm bí đỏ sấy khô tại nhà để cho gia đình dùng những sản phẩm bí đỏ sấy khô sạch và chất lượng nhất. Tuy nhiên không phải ai cũng biết làm bí đỏ sấy như thế nào cho đúng cách và nhanh chóng nhất. Những thông tin sau đây sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức hữu ích nhất về thực phẩm này.
MỤC LỤC
Những lợi ích không ngờ của bí đỏ sấy khô mang lại
Trong chế độ ăn dinh dưỡng thì bí đỏ luôn góp mặt và đóng vai trò quan trọng không thể thiếu. Điều này đã chứng minh rằng bí đỏ là một loại thực phẩm tốt cho nhiều bộ phận trong cơ thể như tim mạch, não bộ, hệ tiêu hoá,…
Ngoài ra nó cũng giúp phòng ngừa ung thư, giảm lượng đường trong máu, sáng mắt và làm đẹp cho da. Có thể nói rằng đây là một thực phẩm không thể thiếu đối với bất cứ thực đơn của gia đình nào. Thực phẩm này không những mang đến nhiều lợi ích về sức khoẻ mà nó còn được sử dụng như một vị thuốc tốt cho những người cần tăng sức đề kháng và bổ sung vitamin.
Sở dĩ bí đỏ sấy lại có lợi cho sức khỏe con người như vậy bởi bí đỏ là một loại rau củ giàu vitamin và khoáng chất. Nhiều người thường lầm tưởng rằng bí đỏ sau khi sấy khô sẽ bị mất đi các chất dinh dưỡng tuy nhiên thực tế cho thấy sản phẩm sau khi được sấy các loại vitamin bị suy giảm khá nhiều nhưng mọi chất khác vẫn giữ lại được đáng kể.
Khi bạn lựa chọn được cho mình một phương pháp sấy phù hợp, nhất là những sản phẩm máy sấy hiện đại thì có thể đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng của bí đỏ một cách tốt nhất.
Với lượng vitamin a và C giảm nhưng lượng sắt và canxi vẫn được giữ nguyên. Vì vậy bạn vẫn có thể sử dụng bí đỏ sấy khô bởi đây vẫn là loại thực phẩm dinh dưỡng và có thể bảo quản được lâu dài. Nhất là trong tình hình dịch bệnh Covid 19 đang có diễn biến phức tạp tại nước ta, việc lưu trữ đồ ăn khô sẽ giúp ta không phải ra ngoài nhiều tránh được nguy hiểm.
Sấy bí đỏ bằng máy sấy thăng hoa SUNSAY
Sấy bí đỏ bằng máy sấy thăng hoa SUNSAY là phương pháp tiên tiến giúp tạo ra sản phẩm chất lượng cao, giữ nguyên hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng. Công nghệ sấy thăng hoa hoạt động bằng cách cấp đông nhanh bí đỏ ở nhiệt độ rất thấp, sau đó loại bỏ nước trong môi trường chân không, giúp bí đỏ đạt độ giòn tự nhiên và dễ dàng nghiền thành bột.
Quy trình sấy thăng hoa bí đỏ:
- Làm sạch và sơ chế: Rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ và xếp đều trên khay sấy.
- Cấp đông nhanh: Đưa bí đỏ vào buồng cấp đông ở nhiệt độ từ -30°C đến -50°C để nước trong bí đỏ chuyển thành đá.
- Sấy thăng hoa: Chuyển khay bí đỏ vào buồng sấy chân không, nơi nước đá thăng hoa trực tiếp từ thể rắn sang thể khí, loại bỏ khoảng 90% độ ẩm.
- Làm khô thứ cấp: Tăng nhiệt độ nhẹ để loại bỏ lượng ẩm còn lại, đảm bảo độ ẩm cuối cùng dưới 5%.
- Đóng gói: Lấy bí đỏ ra, đóng gói chân không để ngăn ẩm và oxy hóa, kéo dài thời gian bảo quản.
Ưu điểm của sấy thăng hoa bí đỏ:
- Giữ nguyên cấu trúc và dinh dưỡng: Sản phẩm sau sấy giữ được hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng như ban đầu.
- Độ giòn cao: Bí đỏ sấy thăng hoa có độ giòn tự nhiên, dễ nghiền thành bột, thuận tiện cho chế biến tiếp theo.
- Bảo quản lâu dài: Với độ ẩm rất thấp, sản phẩm có thể bảo quản trong thời gian dài mà không cần chất bảo quản.
Máy sấy thăng hoa SUNSAY được thiết kế với vật liệu inox 304 cao cấp, hệ thống điều khiển tự động dễ sử dụng, tiết kiệm năng lượng và phù hợp cho nhiều loại sản phẩm khác nhau.
Liên hệ để được tư vấn và báo giá về máy sấy
Với hơn 15 năm kinh nghiệm và cam kết đổi mới, SUNSAY là nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực máy sấy nông sản. Chúng tôi cung cấp máy sấy chất lượng vượt trội với giá cạnh tranh, lý tưởng cho việc nâng cao chất lượng nông sản.
SUNSAY cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy sấy nông sản với chất lượng vượt trội. Sự tận tâm trong việc nghiên cứu và phát triển công nghệ giúp chúng tôi tạo ra những giải pháp sấy khô hiệu quả, bảo đảm giữ nguyên chất lượng, màu sắc và hương vị của nông sản.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maysay.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy sấy sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
