![](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Máy sấy thăng hoa thực phẩm là một kỹ thuật sấy sản phẩm ưu việt. Sản phẩm được đảm bảo thành phần về dinh dưỡng và màu sắc, nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm. Hãy cùng SUNSAY Việt Nam tìm rõ hơn về máy sấy thăng hoa thực phẩm nhé.
MỤC LỤC
Đặc điểm công nghệ máy sấy thăng hoa thực phẩm
Máy sấy thăng hoa thực phẩm – Sấy thăng hoa là một kỹ thuật sấy sản phẩm ưu việt.
Trước hết nguyên liệu được đông lạnh đột ngột tại điểm ngã 3 của các trạng thái (triple-point temperature), khiến nước trong sản phẩm đóng thành thể rắn, rồi qua xử lý chân không thăng hoa (sublimes) thành dạng hơi rồi ngưng tụ thành nước và thải ra ngoài, sản phẩm trở thành dạng khô. Nên còn gọi đây là sấy đông khô chân không.
– Cấu trúc sản phẩm được giữ vững, đảm bảo thành phần về dinh dưỡng và màu sắc sản phẩm, nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm.
– Sản phẩm không bị ô nhiễm, lượng nước tồn lưu rất ít (1~3%), ít vi khuẩn, bảo quản dễ, vận chuyển tiện lợi ở nhiệt độ thường.
Thông số kỹ thuật máy sấy thăng hoa thực phẩm 40 khay
| TT | TÊN | GIÁ TRỊ | ĐƠN VỊ |
| 1 | Model | NPT-LY10 | – |
| 2 | Nhiệt độ môi trường sấy | -5 đến -30 | độ C |
| 3 | Sai số nhiệt độ | ± 1 | độ C |
| 4 | Số khay | 40 | Cái |
| 5 | Khả năng sấy | 100 – 120 | Kg |
| 6 | Kích thước khay | 600 (W) x 1.000 (L) x 25(H) | mm |
| 7 | Kích thước buồng sấy | Ø1,2×1,5 | m |
| 8 | Vật liệu máy | SUS 304 | – |
| 9 | Vật liệu khay | SUS 304 | – |
| 10 | Công suất động cơ chính | 30 | kW |
| 11 | Điều khiển tự động | Hoàn toàn trừ nạp liệu | – |
| 12 | Tổng công suất điện hệ thống | 40 | kW |
| 13 | Nguồn điện | 380V, 50 Hz | – |
Hình ảnh sản phẩm của công nghệ sấy thăng hoa
Một số ứng dụng của công nghệ sấy đông khô
– Các loại trái cây: Xoài, thơm, mít, táo, chuối…
– Các loại rau củ: Nấm, cà rốt, ngô ngọt, rau chân vịt, rau cần, hạt đậu Hà lan, cải bắp, nấm hương, ớt đỏ, hành, tỏi tây, mộc nhĩ (nấm mèo), rau mùi, măng tây…
– Thịt bò lát, thịt lợn lát, thịt gà, thịt vịt.
– Tôm non, cá mực, cá con, cua, sò điệp.
– Đậu phụ, súp miso, bột xì dầu, bột dấm, bột trà, bột cà phê.
– Sữa ong chúa, bột hoa, cao xương cá, tinh dầu tỏi, dầu linh chi, dầu nấm hương, men, kháng sinh.
– Bột dâu tây, bột chuối, bột dứa, bột kiwi.
– Vi sinh vật (các loại vi khuẩn), cái men, máu huyết tương dùng trong y học, mẫu vật sinh học, thuốc kháng sinh.
Liên hệ để được tư vấn và báo giá máy sấy
SUNSAY với hơn 15 năm kinh nghiệm, cung cấp các giải pháp sấy nông sản tiên tiến, tối ưu hóa thời gian và chi phí, bảo toàn hương vị và dinh dưỡng. Máy sấy của SUNSAY giúp bạn nâng cao giá trị sản phẩm một cách hiệu quả và bền vững. Chọn SUNSAY để trải nghiệm chất lượng vượt trội trong sấy nông sản!
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: maysay.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy sấy sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
