Máy sấy thăng hoa thực phẩm | Máy sấy SUNSAY 2024 - Máy sấy lạnh

Máy sấy thăng hoa thực phẩm là một kỹ thuật sấy sản phẩm ưu việt. Sản phẩm được đảm bảo thành phần về dinh dưỡng và màu sắc, nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm.

Hãy cùng SUNSAY Việt Nam tìm rõ hơn về máy sấy thăng hoa thực phẩm nhé.

MỤC LỤC

Đặc điểm công nghệ máy sấy thăng hoa thực phẩm

Máy sấy thăng hoa thực phẩm – Sấy thăng hoa là một kỹ thuật sấy sản phẩm ưu việt.

Trước hết nguyên liệu được đông lạnh đột ngột tại điểm ngã 3 của các trạng thái (triple-point temperature), khiến nước trong sản phẩm đóng thành thể rắn, rồi qua xử lý chân không thăng hoa (sublimes) thành dạng hơi rồi ngưng tụ thành nước và thải ra ngoài, sản phẩm trở thành dạng khô. Nên còn gọi đây là sấy đông khô chân không.

– Cấu trúc sản phẩm được giữ vững, đảm bảo thành phần về dinh dưỡng và màu sắc sản phẩm, nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm.

– Sản phẩm không bị ô nhiễm, lượng nước tồn lưu rất ít (1~3%), ít vi khuẩn, bảo quản dễ, vận chuyển tiện lợi ở nhiệt độ thường.

Thông số kỹ thuật máy sấy thăng hoa thực phẩm 40 khay

TT	TÊN	GIÁ TRỊ	ĐƠN VỊ
1	Model	NPT-LY10	–
2	Nhiệt độ môi trường sấy	-5 đến -30	độ C
3	Sai số nhiệt độ	± 1	độ C
4	Số khay	40	Cái
5	Khả năng sấy	100 – 120	Kg
6	Kích thước khay	600 (W) x 1.000 (L) x 25(H)	mm
7	Kích thước buồng sấy	Ø1,2×1,5	m
8	Vật liệu máy	SUS 304	–
9	Vật liệu khay	SUS 304	–
10	Công suất động cơ chính	30	kW
11	Điều khiển tự động	Hoàn toàn trừ nạp liệu	–
12	Tổng công suất điện hệ thống	40	kW
13	Nguồn điện	380V, 50 Hz	–

Hình ảnh sản phẩm của công nghệ sấy thăng hoa

Một số ứng dụng của công nghệ sấy đông khô

– Các loại trái cây: Xoài, thơm, mít, táo, chuối…

– Các loại rau củ: Nấm, cà rốt, ngô ngọt, rau chân vịt, rau cần, hạt đậu Hà lan, cải bắp, nấm hương, ớt đỏ, hành, tỏi tây, mộc nhĩ (nấm mèo), rau mùi, măng tây…

– Thịt bò lát, thịt lợn lát, thịt gà, thịt vịt.

– Tôm non, cá mực, cá con, cua, sò điệp.

– Đậu phụ, súp miso, bột xì dầu, bột dấm, bột trà, bột cà phê.

– Sữa ong chúa, bột hoa, cao xương cá, tinh dầu tỏi, dầu linh chi, dầu nấm hương, men, kháng sinh.

– Bột dâu tây, bột chuối, bột dứa, bột kiwi.

– Vi sinh vật (các loại vi khuẩn), cái men, máu huyết tương dùng trong y học, mẫu vật sinh học, thuốc kháng sinh.

Trái cây sấy khô bằng máy sấy thăng hoa thực phẩm

Bạn có thể tham khảo các dòng máy sấy thăng hoa SUNSAY đã sản xuất
SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm, trái cây, nông sản…

– Xem thêm thông tin về Máy Sấy Lạnh SUNSAY

Nhận báo giá Vui lòng liên hệ số điện thoại, Zalo: 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài 094.110.8888.

Bạn thấy bài viết này hay chứ?

Hãy để lại đánh giá 5 sao để kích lệ chúng tôi